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密花香薷中总黄酮含量测定及提取工艺 　　摘要：通过分光光度法测定不同地区密花香薷中总黄酮的含量，采用正交试验优化提取密花香薷中总黄酮的提取工艺。结果表明，密花香薷中总黄酮的最佳提取工艺为于８０℃，加入３０倍量６０％乙醇回流提取２ ｈ；密花香薷中总黄酮提取含量为１３．７２％。总黄酮正交提取工艺结果可靠，含量测定方法简便准确，适合于工业化生产。 　　关键词：密花香薷；总黄酮；正交试验；含量测定 　　中图分类号：Ｒ２８４.２文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）08－1666-03 　　 　　Ｓｔｕｄｙ ｏｎ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ Ｐｒｏｃｅｓｓ ａｎｄ Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ Ｔｏｔａｌ Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｉｎ Ｅｌｓｈｏｌｔｚｉａ ｄｅｎｓａ 　　 　　ＢＡＯ Ｊｉｎ－ｙｕａｎ，ＬＩ Ｊｕｎ－ｑｉａｏ，ＺＨＡＮＧ Ｌｕ－ｌｕ 　　（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ and Life Science， Ｑｉｎｇｈａｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ｆｏｒ Ｎａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ， Ｘｉｎｉｎｇ ８１０００７，Ｃｈｉｎａ） 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｆｏｒ ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｉｎ Ｅｌｓｈｏｌｔｚｉａ ｄｅｎｓａ Ｂｅｎｔｈ． ｗａｓ ｏｐｔｉｍｉｚｅｄ ｔｈｒｏｕｇｈ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｔｅｓｔ； ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｗａｓ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ｂｙ ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙ． Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｕｍ ｐｒｏｃｅｓｓ ｏｆ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｗａｓ ６０％ ｅｔｈａｎｏｌ ａｔ ８０℃， ｔｈｉｒｔｙ－ｆｏｌｄ ｓｏｌｖｅｎｔ， ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ｆｏｒ ２ ｈ； ａｎｄ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ｒａｔｉｏ ｃｏｕｌｄ ｒｅａｃｈ １３．７２％ ｂｙ ｕｓｉｎｇ ｔｈｉｓ ｐｒｏｃｅｓｓ． Ｅｔｈａｎｏｌ ｒｅｆｌｕｘｉｎｇ ｗａｓ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｗａｙ ｆｏｒ ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ａｎｄ ｗａｓ ｔｒｕｓｔｗｏｒｔｈｙ； ｗｈｉｌｅ ｔｈｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｎｇ ｍｅｔｈｏｄ ｗａｓ ｓｉｍｐｌｅ ａｎｄ ｐｒａｃｔｉｃａｂｌｅ ｆｏｒ ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｅｌｓｈｏｌｔｚｉａ ｄｅｎｓａ Ｂｅｎｔｈ.； tｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ； oｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｄｅｓｉｇｈ； dｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ 　　 　　密花香薷（Ｅｌｓｈｏｌｔｚｉａ ｄｅｎｓａ Ｂｅｎｔｈ．）为唇形科（Ｌａｂｉａｔａｅ）香薷属（Ｅｌｓｈｏｌｔｚｉａ）植物，一年生草本植物，别称咳嗽草、野紫苏、臭香茹、蟋蟀巴，主要分布在河北、山西、陕西、甘肃、青海、四川、云南、西藏、新疆等地，生于林缘、高山、草甸、林下、河边及山坡荒地，海拔２ ８００～４ １００ ｍ的范围内［１］。其作为正品香薷的代用品［２］，全草入药，具有治疗夏季感冒、发热无汗、中暑急性胃炎、胸闷、口臭、小便不利之功效［３］，藏医用全草治培根病、胃病、梅毒性鼻炎、喉炎及寄生虫病，并外用治脓疮及皮肤病［４］。目前关于密花香薷总黄酮的研究基本未见报道，近年来对黄酮类化合物的药理作用研究较多，发现其具有抗心脑血管病、抗氧化、镇痛、抗病毒、抗肿瘤、免疫调节等作用［５］。为了研究密花香薷中总黄酮的功效，开发并保护密花香薷植物资源，我们对其总黄酮的提取工艺进行了研究，并测定了不同地区密花香薷中总黄酮的含量，为其进一步开发利用提供了科学依据。 　　１材料与方法 　　１．１材料 　　１．１．１密花香薷密花香薷全草，分别采自青海湟源、海北、海东３个地区并经青海大学韦梅琴副教授鉴定，晾干后将全草用粉碎机粉碎，过６０目筛备用。提取工艺选取湟源地区的密花香薷粉末进行试验。 　　１．１．２试剂无水乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠等试剂皆为分析纯。 　　１．１．３仪器７２２型分光光度计（上海欣茂仪器有限公司）；ＨＨ－４数显恒温水浴锅（国华电器有限公司）；ＭＥ２３５３型电子天平（北京赛多利斯仪器有限公司）；芦丁标准品（国药集团化学试剂有限公司，批号：。 　　１．２密花香薷中总黄酮的测定 　　１．２．１标准溶液的配制精密称取烘干至恒重的芦丁标准品１９ ｍｇ，用６０％乙醇溶液溶解定容至５０ ｍＬ容量瓶中，摇匀，即得浓度为０．３８ ｍｇ／ｍＬ 的芦丁标准溶液。 　　１．２．２标准曲线的绘制分别移取上述芦丁标准液０．５、１．０、１．５、２．０、２．５、３．０、３．０、４．０、４．５、５．０ ｍＬ至１０个