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课上作业草稿
牧羊人羊奶——“奶中珍品,贵族奶” 2015.4.8 一、牧羊人羊奶 牧羊人(北京)乳业发展有限公司,是国家重点扶持的、以保护地方优良品种、繁育及推广优良奶山羊品种为主的企业,自公司成立以来,凭借良好的信誉和高速增长的业绩,目前已成为高端乳品市场一支新秀。 公司拥有独立的自主品牌以及两项脱膻技术的全部自主知识产权。公司为长远发展需要,在天津成立以生产液态羊奶系列产品为主的分公司。注册资金1000万元,一般纳税人资格。 主要生产目前市场上高端主流产品——利乐砖纯羊奶、纯牧场羊奶及不同口味酸羊奶,为高端乳品市场又添一支生力军,也为高端消费者增添了新选择。 一、牧羊人羊奶 1 简介 牧羊人(北京)乳业发展有限公司在河北秦皇岛市北部的大片丘陵地带拥有自营大型天然牧场,奶山羊数量已达1万余只,散养牧场方圆10km2内无任何污染,奶源地山清水秀,当地的农民在明、清时期就有养殖奶山羊的传统,悠久的养殖文化孕育了高品质的唐山奶山羊品种。 一、牧羊人山羊奶 目前,公司正在积极推进有机奶的认证工作。随着市场对牧羊人羊奶产品需求的激增,山东临朐山羊养殖合作社成立,成为牧羊人又一奶源基地。临朐奶联社下辖1000余户奶农,品种全部为当地崂山奶山羊品系。 临朐奶源基地的建立不仅解决了奶源紧张的局面,也为牧羊人奶源的安全及牧羊人未来的市场发展提供了保障。 一、牧羊人羊奶 2 技术 我公司拥有先进的技术装备和研发体系,为了脱除羊奶的膻味,在极大程度上保证了羊奶营养成分的同时,让羊奶的口感更加细腻、滑爽。此技术已经申请两项国家专利。 公司与天津子母乳业合作生产。天津子母是由荷兰菲仕兰公司与天津中芬乳业共同投资组建的中外合资股份公司,它坐落于中国天津河西区洞庭路南,总占地面积56亩,总资产达1.3亿,现有员工300余人,其技术已通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品管理体系认证。 前道处理设备全部为德国进口设备,灌装设备全部为瑞典利乐灌装设备,加上牧羊人独特的羊奶脱膻工艺,造就了牧羊人高品质的一流产品,现日处理鲜奶能力已达到200吨以上。 一、牧羊人羊奶 羊奶在国际营养学界被称为“奶中珍品”,是最接近人类母乳的饮品。“母乳般的品质,奶中珍品”正是人们赐予羊奶的美誉,也是牧羊人产品的骄傲! 时下,喝羊奶已成为广大白领阶层的首选,在欧美等大部分国家,早已把羊奶视为营养佳品,被消费者称为贵族奶。 二、高端农产品策划方案 中粮油进口的日本大米99元一公斤,为什么我们国家的大多数大米只卖2元一斤,相差四十多倍,很多从事农业生产加工销售的朋友很纳闷,也想卖高价,可是苦于找不到出路,下面我们就介绍一些提升农产品附加值的有效策略,仅供参考: 目录 一、优化完善农产品品质 二、产品结构性包装 三、发掘卖高价的亮点 四、塑造产品传奇故事 五、开发多样化个性化需求 六、高端农产品,渠道创新是出路 七、打破传统传播模式 八、创造深度的服务模式 一、优化完善农产品品质 许多农产品基于气候或地理环境的因素,本身的品质就非常突出,如新疆吐鲁番的葡糖,东北的盘锦大米,云南文山的三七等,但是以这样的品质进入高端市场还是远远不够的,须从育种改良、种植工艺、加工标准等方面进一步提升。 比如苹果,一般的果农都知道,需要喷洒26种以上的农药,才能保证苹果不受虫害的侵扰,而这样的苹果对于特别注重健康的高收入阶层,能够接受吗? 内行人都知道,一个苹果出口需要147项检测,而内销的苹果几乎没有,现在国内外都对食品安全产生了强烈的关注,尤其媒体纷纷报道因为农药超标、重金属超标,产生的中毒事件,作为农产品的生产经营者,要想让自己有更大的收益,决不能吃祖宗和当地特殊环境的老本。 一、优化改善农产品品质 加强对品种的改良,包括外观、口感、营养成分、安全性、加工工艺等,这是提升农产品附加值的基础所在。 比如四川圣迪乐村基团开发的高品质鸡蛋,严格按照有机食品标准,采用树林放养,母鸡都是吃山野间的昆虫,喝山泉水长大的,由于在生产环节中保持着原始生态的环境,使圣迪乐有机鸡蛋的品质、色泽、口感、营销含量有了大幅度提升,因为品质优异,每天能销售出去数千枚,成为高端人群日常生活的必需品。 因此,有志于摆脱低附加值的农产品经营者,必须想方设法在品质上做到与众不同、出类拔萃,这样就有可能卖出高于普通产品数十倍的价格,品质体现价值,确实如此。 二、产品结构性包装 我们发现,目前大多数农产品包装相当土气,缺少让人眼前一亮的感觉,很多产品选择塑料袋或者瓦楞纸箱包一下,草草了事,上面仅标明产地和品牌名称,事实上这样的包装往往给人档次低的感觉,高端的消费群又怎能喜欢上这样的产品呢? 产品的包装要和产品的优良品质相匹配,这样才能相得益彰,塑造品牌价值。 研究发现,一个产品的价值60%来自包装,因为消费者有时候往往并不了解产
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