2011申论必考人人都要维护食品安全.docVIP

人人都要维护食品安全 2011年04月22日 11:25:38 　来源： 人民日报 【字号 大小】【收藏】【打印】【关闭】 　　食品安全，关系到人民群众的切身利益，全社会高度关注。国务院就食品安全专门召开全国电视电话会议，对严厉打击食品非法添加行为、切实加强食品添加剂监管提出明确要求。这抓住了近段时期食品安全工作的“牛鼻子”。 　　我国是食品生产和消费大国。13亿多人每天吃掉200万吨食物。让人民群众吃得放心，关键在于食品质量安全长期稳定可靠。近年来，我国食品安全形势总体稳定向好，绝大多数食品的质量安全是有保证的。2009年起，国务院部署开展全国食品安全整顿工作，在各地区、各部门努力下，集中治理、执法检查、日常监管等明显加强。一些威胁人民群众身体健康的食品安全隐患得以消除，整顿工作取得阶段性成果。 　　但是，应当清醒地看到，我国食品安全基础薄弱，受产业发展水平、企业管理水平、消费结构水平、诚信道德水平等因素制约，当前的食品安全状况不容乐观，一些违法违规顽疾仍未根治，新的问题时有发生，屡禁不止，特别是以食品非法添加为代表的食品安全问题比较集中地暴露出来，人民群众反映强烈。食品安全体制机制、法规制度、技术能力等方面也存在许多薄弱环节，一定程度上引起人们对食品安全的担忧，影响着公众对食品消费的信心。 　　食品安全的主体责任在生产经营者。提高我国食品安全水平，归根到底是要通过规范食品生产经营活动、提高生产经营者的质量安全管理水平来实现。食品产业链长、涉及环节多，哪一环出现漏洞，都会殃及上下游的食品安全。因此，必须保持严厉打击食品安全违法违规行为的高压态势，及时消除各环节领域的隐患，创新食品安全监管惩处体制机制，强化执法措施，加大案件查处力度，严惩违法犯罪分子，坚决淘汰劣质企业，警示、震慑所有企业不敢越雷池半步。这样才能有效解决食品安全领域损害群众利益的突出问题，扭转食品安全的严峻形势，切实增强消费安全感。 　　如果每一个食品生产经营者都诚信自律，就可以夯实食品安全基石。但是，在市场经济条件下，如果缺乏严格的法律制度约束和有效的监管，食品生产经营者往往会在利益的驱使下，弃诚信和道德而不顾，甚至铤而走险，恣意妄为。因此，维护食品安全，地方政府必须切实承担起责任，不能因为一些企业在创造产值、增加税收、拉动就业等方面为地方做出贡献，就疏于监管，甚至包庇纵容。企业道德的血液，不是与生俱来的，必须要有严格的监管和违法以后让其倾家荡产的惩罚，才能催生和助推企业的诚信自律。 　　民以食为天。安全是食品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起；安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。保障食品安全是所有食品生产经营者和各级政府、有关监管部门的法定责任，要不断加大监管力度，通过增强生产经营者的外部约束力，促其内部自身管理能力稳步提高。同时，也需要全社会来关心维护食品安全，支持政府的工作。发现食品安全违法问题，我们要积极行动起来，主动向监管部门举报，而不是一味抱怨、发牢骚，更不能无中生有、制造传播虚假信息，这样只能影响正常的监管工作、带来消费恐慌心理，最终受害的还是我们广大消费者。 　　面对我国的经济发展阶段，面对食品产业快速发展和监管基础相对薄弱的情况，维护食品安全不是旦夕之功。各地区、各有关部门要立足长远，充分认识包括非法添加在内的食品安全违法违规活动的危害性，顺应人民群众的高度关切和强烈愿望，以坚决的态度、强有力的措施，持之以恒地把这项工作抓紧、抓好，切实提高食品安全保障水平，让广大人民群众吃得放心、舒心。 食品安全靠“媒治”，早晚没治 2011年04月18日 09:24:58 　来源： 钱江晚报 【字号 大小】【收藏】【打印】【关闭】 　　“吃馒头记不住，吃一记拳头就记住。”这是杭州人的一句俗语，比喻待人再好也不会上心，只要有一次不好他就记恨在心。可如今，这话似乎该倒转来说了，因为馒头染色有毒了，“拳头”变软不痛不痒了。君不见，上海毒馒头事件尚未平息，温州又现作坊毒馒头，而且大部分毒馒头都吃进了高校学生的肚子里？ 　　莫非真要让人不吃不喝去当神仙了？“毒食”如此层出不穷，就不提以前的毒奶、毒油、毒酒、毒大米了，昨天的昨天或者再昨天还报道过瘦肉精、牛肉膏、染色馒头，昨天的今天又现硫磺生姜、硫磺土豆，今天又现毒馒头，真不知明天又会有什么“毒食”打击我们的食欲，丢尽国人的颜面，伤透百姓的心。 　　为什么，“慢性毒品”老是纠缠着国人不放，以至于“食为天”的民众整天提心吊胆，以至于我们的食品安全环境变得如此不堪？我想，除了食品制售者利欲熏心、良心喂狗了是一方面，另一方面，不得不再提有关职能管理部门的不作为与失察，很多时候检查只是流