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精细化管理 讲师：雷君锋 2018-5-29 1 精细化管理 培训大纲 认识精细化管理 精细化管理三大特征 精细化管理技术实战 塑造精细化企业文化 2018-5-29 2 精细化管理 关于学习的思考： 2008年企业家杂志（访问马云的记录） 学——知识 、表意志 习——技能、潜意识 关于学习的思考： 学什么？学规律、找感觉 怎么学？跳出行业、 实践 案例（我自己） 2018-5-29 3 精细化管理 土豆吸管的启示 世界杂志（访问李嘉诚） 2018-5-29 4 精细化管理背后 管理者为什么头痛、心累、疲乏 1. 为什么有规定而不执行，两层皮现象？ 2. 为什么执行而不到位，差不多现象？ 3. 为什么对问题视而不见，倒油瓶现象？ 4. 为什么屡败屡战、屡战屡败，应付现象？ 5. 为什么效率低、屡教不改，运气不好现象？ 6. 为什么上有政策、下有对策，变色龙现象？ 7. 为什么… …？ 2018-5-29 5 精细化管理的背后 当前，我国企业面临着从规范管理向精细化管理迈进的任务。然而，精细化管理的内涵是什么？从哪里下手？如何有效推进？其基础和保障是什么，许多企业并没有做好。 我们知道，细节决定成败，可是如何精细我们及下属工作的具体方法，优化管理、压缩成本、提升绩效，却是许多管理者迷惑之处。 21世纪中国式企业管理的两大重负：执行力不佳、管理粗放。 2018-5-29 6 精细化管理的背后 竞争是残酷的 各行业多会出现4-5家企业垄断70%以上市场份额的局面，过于分散的割据局面将打破。 多数中小企业将被关停并转。 50年前世界100强，如今仍留在榜上的只17家，33家存在但挤出了榜，6家破产，44家被收购。 竞争意味着多数中小企业的死亡 世界500强企业的平均寿命是40-50岁，美国每年新生50万家企业，10年后仅剩4%； 日本存活10年的企业比例亦不过18.3%。中国民营企业的平均寿命3.7年。 因为竞争，我们需要精细化 2018-5-29 7 精细化管理的背后 西单中友八楼案例 上菜的小女孩 2018-5-29 8 精细化管理 天下大事，必作于细——老子 2018-5-29 9 精细化管理 丰臣秀吉喝石田三成的三碗茶 有一天，幕府将军丰臣秀吉口渴难耐到寺中求茶，石田三成热情地接待了他。 2018-5-29 10 身边细节 随地吐痰 每人每天节约一度电一年就少烧2亿吨煤，电脑、电视不拔插头，就相当8瓦电灯照明。 办公室规定晚18：00---7:00关掉空调 夏天室内温度26度以上开空调 冬天室内温度16 2018-5-29 11 身边细节 《香港》与《大陆》红绿灯 2018-5-29 12 身边细节 2009年一号线四惠的事故 四号线 2018-5-29 13 身边细节 口罩的带法 纸口罩 塑料口罩 2018-5-29 14 身边细节 中国菜的英文翻译 红烧狮子头—— 烧红了的狮子头 老虎菜—— 用老虎做的菜 猴魁茶——第一只猴子茶 四喜丸子——四个高兴的肉团 麻婆豆腐—— 满脸雀斑的女人制作的豆腐 童子鸡——？ ？ ？没有发育的鸡 2018-5-29 15 历史细节 刺杀希特勒未遂 1944年7月20日，施陶芬贝格他前一年才在北非受伤， 失去右手臂、左手两个手指，以及一只左眼， 这些身体缺陷说明了想完成暗杀任务的难度更高。 前往位于狼穴的德军军事总部， 参与面见希特勒的会议，地点就在（现今波兰） 2018-5-29 16 历史细节 清朝慈禧太后（甲午战争北洋舰队案例） 英国伊丽莎白一世（荷兰、西班牙） 2018-5-29 17 历史细节 老布什的故事： 2018-5-29 18 企业细节 麦当劳： 烤牛肉饼一项就有20页，40道检查工艺，生产出20分钟没有卖掉就仍 生菜从保鲜库取出2小时候就扔 薯条炸7分钟，200度 汉堡出炉20分钟扔 可乐温度4度 吸管 前台97公分 2018-5-29 19 企业精细化 朝阳门《净雅集团案例》 麻辣诱惑（菜品质量的监管） 如上菜—下单--上菜顺序 凉菜3分、热菜5分钟、先清淡 、后味重、先咸后甜。专人用温度计测量。 2018-5-29 20 企业细节 治大国若烹小鲜”，精细的管理和营销孕育出尽善尽美的产品和服务——这是企业做大做强的真谛。 沃尔玛在全球4000 多个店铺都装有卫星接收器，每一个消费者在其任何一个连锁店进行交易时，购物品牌、数量、规格、消费总额等一系列数据都记录下来，并迅速传送到企业的信息动态分析系统。沃尔玛的信息网络系统包括：客户管理、配送中心管理、财务管理、商品