【管理课件】生产与运作管理 (PRODUCTION AND OPERATIONS MANAGEMENT)中南财经大学.ppt

第一章 生产与运作管理导论 第一章 生产与运作管理概述 Introduction to the Production and Operations 第一章 生产与运作管理导论(Introduction to the Production and Operations) 生产与运作（Production and Operations） 生产与运作管理 （P/O M） 生产与运作战略 （P/O Strategy） 综合理解：一个假想的生产与运作系统 第一节 生产与运作 生产与运作职能 (The P/O Function) 生产与运作系统 (The System of P/O) 生产与运作的类型 (The Types of P/O) 生产与运作职能 (The P/O Function) 企业或组织有哪些主要职能？ 生产与运作职能处于什么地位？ 生产与运作职能与其他职能的关系如何？ 生产与运作职能 (The P/O Function) 生产与运作系统 (The System of P/O) 生产与运作系统框图 转化及其基本形式 转化及其基本形式 （1）实物的（Physical） ——制造厂 （2）位置的（Locational） ——运输公司 （3）交换的（Exchange）——零售商店 （4）储藏的（Storage） ——分配中心 （5）生理的（Physiological） ——医院 （6）信息的（Informational） ——电信公司 生产与运作的类型 (The System of P/O) 制造系统与服务系统 制造系统与服务系统的区别 服务系统的前台和后台 基本的生产与运作系统类型 不同类型系统的一些主要特点 第二节 生产与运作管理 定义（The Definition of P/O M） 基本内容（The Contents of P/O M） 发展历史（The History of P/O M） 生产与运作管理的定义（The Definition of P/O M） 生产与运作管理的基本内容（The Contents of P/O M） 1、战略决策（Strategic Decisions） 2、战术决策（Tactical Decisions） 3、作业决策(Operational Decisions) 生产与运作管理的历史（The History of P/O M） 生产与运作管理的历史（续） 生产与运作管理的发展 生产与运作管理的发展 手工艺生产（Craft Production） 大量生产（Mass Production） 精益生产（Lean Production） 生产与运作管理的新趋势（New Trends） 生产与运作管理有哪些新的趋势？ 生产与运作管理的新趋势（New Trends） 第三节 生产与运作战略 (P/O Strategy) 生产率(Productivity) 竞争力(Competitiveness) 生产与运作战略(P/O Strategy) 生产率 (Productivity) 生产率的度量 生产率计算示意 生产率的度量困难 有哪些度量上的困难？ 质量的变动 输入/输出的多样性 影响生产率的因素（Factors） 人力（Labor） 资本（Capital） 管理（Management） 竞争力 (Competitiveness) 企业的竞争力主要取决于 （1）价格（Price） （2）质量（Quality） （3）交货（Delivery） （4）柔性（Flexibility） 与生产与运作有何关系？ 价值与绩效（Value, Performance ） 价值 = 绩效 / 成本 Value =（Quality + Speed + Flexibility）/ Cost 订单合格者与订单赢得者 企业战略等级 生产与运作战略（Production and Operations Strategy） 生产与运作战略： 确定企业开发利用生产资源或能力(Capabilities)的广泛性的政策和计划，以支持和保证企业战略的实现。是使企业长期成功的一个重要竞争武器。 生产与运作战略涉及的内容 生产与运作战略主要涉及企业内各生产与运作方面，包括：产品设计、过程选择、设施选址、布置等，与产品、过程、方法、使用的资源、质量、成本、生产准备时间及进度安排密切相关。一旦确定下来，将制约着企业生产与运作及其管理的所有方面。 它必须以企业战略为前提或约束，并与市场营销战略、财务战略等相互协调、相互配合。 战略重点（Priorities） 战略重点的选择 两种新战略 （1）基于质量的战略（Q