物理化学第八篇 章 界面现象.ppt

引言 基本要求 8.1 界面张力 8.2 润湿现象与表面膜 8.3 弯曲液面的性质与 亚稳态现象 8.4 液体表面 8.5 固体表面;引 言;界面与表面(interface and surface);2. 分散度( dispersity );3. 研究方法;1. 界面张力的起源;相内合力为0;界面合力朝内：趋于缩小表面积;小颗粒呈球形原因？;小颗粒趋于变成大颗粒原因？;2. 比表面功(specific surface work);3. 比表面吉布斯函数(specific surface Gibbs function);4. 界面张力(interface tension)的定义;l;综合;单界面分散系统(Single interface dispersed system):;8.1.3 影响表面张力的因素;2. 表面张力与接触相的性质有关;3. 温度的影响;4. 压力、分散度及运动情况对g 的影响;8.2 润湿现象与表面膜;润湿: 固体表面上的气体(或液体)被液体 (或另一种液体)所取代的现象。;粘湿: 固体表面与液体相接触，气-固界面 及气-液界面转变为固-液界面的过程;浸湿: 固体浸入液体中，气-固界面完全 被固-液界面所取代;铺展: 少量液体在光滑的固体表面(或液体表 面)上自动展开，形成一层薄膜的过程;平滑固体表面上滴一滴液体，ΔGs = -s 0 ， 液体不能铺展时，呈现下图情况:;杨氏方程：润湿受力平衡关系方程;杨氏方程:;润湿角计算; 293.15K时，乙醚-水，乙醚-汞，水-汞界面张力分别为 0.0107N·m-1，0.379N·m-1, 0.375N·m-1，若在乙醚与汞界面上滴一滴水,试求其润湿角。;1. 喷洒农药 选择溶剂能润湿植物的茎叶;表面膜: 固体或液体表面上的一层物质 厚度很小，重力可略 ;表面压p : 纯液体表面张力g0与溶液的g 之差 p = g0 - g ;(1) 抑制水的挥发 直链脂肪酸、脂肪醇等物质在水中微溶，在水库、农田中可形成表面膜，抑制水挥发，促进作物生长 。;4. 生物膜 ;小结;8.3 弯曲液面的性质与亚稳态现象;液面分为平液面、凸液面(如气相中的液滴)和凹液面(如液体中的气泡)，如下图所示。;附加压力(excess pressure);附加压力方向;拉普拉斯方程：附加压力的计算式;任一球冠截面, 受力：;毛细管现象：毛细管插入液面后发生液面沿毛细管 上升或下降的现象;毛细管现象原因; 298K、101.325kPa下，将半径为 10-6m 的毛???管插入水中，问需在管内加多大压力才能防止水面上升？若不加额外的压力，让水面上升，达平衡后管内液面上升多高？已知该温度下水的表面张力为 0.072N·m-1，水的密度为1000kg·m-3，设接触角为20 °，重力加速度为 9.8m·s-2。; 若毛细管的长度小于液体上升(或下降)的高度h，液体是否可能从管中自动喷出？;水;1. 开尔文公式;恒T下，将1mol液体(平液面)分散为半径为 r 的小液滴，可按两条途径进行;整个过程：ΔG =ΔG1+ΔG2+ΔG3=RTln( pr / p );(2) 开尔文公式与拉普拉斯方程联用，则 ;毛细管中, 润湿角与曲率半径的关系为 cosq = -r / r (曲率半径r为负）;例8.3.2;解：;亚稳态: 不能长期稳定存在，但在一定条件能稳定 一段时间的一种非热力学平衡态。;新相形成动力学;一些相变现象与解释;同温时，微小晶体的蒸气压较大，根据亨利定律： pB=kccB， 可知 cB 较大。;按照相平衡条件应当有晶体析出而未析出的溶液。; 按照相平衡条件应当凝固而未凝固的液体。;原因：液体中气泡逸出 (沸腾)时其蒸气压; 在101.325kPa外压，100℃的液体中产生一个半径为10-4m的小气泡，求小气泡内的压力，并判断气泡能否逸出液面。已知该温度下液体的表面张力 60.0×10-3N·m-1，密度1000 kg·m-3，饱和蒸气压为110kPa， 摩尔质量为30×10-3 kg · mol-1。;续解 ;按照相平衡条件应当凝结而未凝结的蒸气;避免过饱和蒸气： 蒸气中有粉尘等成核中心时，形成液滴的蒸