第二节 奶牛生产 培训资料.ppt

⑤挤乳时注意事项 挤乳员坐姿要端正，对牛亲和，不可粗暴，注意安全；挤乳要定人、定时、定次数、定顺序进行；开始挤出的几滴乳因细菌含量较高应弃掉；挤乳时要随时注意乳房与乳汁是否正常，如发现乳房有硬块或乳中有絮状物血丝等，应进一步检查治疗；患乳房炎等病的牛放在最后挤，以防传染其他牛，并把乳汁单独存放；结核病等传染病患者，不能作挤乳员；保持乳汁及挤乳用具清洁卫生；性暴不老实的牛，先保定两后腿再进行挤乳。 (2)机器挤乳 机器挤乳与手工挤乳不同的是，它利用真空造成乳头外部压力低于乳头内部压力的环境，使乳头内部的乳汁向低压方向排出。机器挤乳速度快，劳动强度较轻，节省劳力，牛乳不易被污染。但是必须遵守操作规程，经常检查挤乳设备的运转情况，如真空和节拍等是否正常，否则会引起乳牛乳房炎，产乳量下降。  (四)泌乳期各阶段的饲养管理技术 1．泌乳初期的饲养管理 乳用母牛产犊后的15～20d称泌乳初期，又叫恢复期。 (1)生理特点 母牛产后气血亏损，消化机能弱，抗病力差，生殖器官处于恢复阶段；乳腺机能又发育旺盛，产乳量逐日上升。因此，要加强饲养管理，促其体质尽快恢复，并防止产后瘫痪等疾病的发生。 (2)饲养技术 母牛产后，应以优质干草和全价日粮饲养。根据其生理特点，产后3d内，可自由采食优质干草，并用温水拌麸皮饮用(一般用0.5kg麸皮)。产后4～5d，日粮中加进少量青草、青贮及块根饲料，以4～5kg为宜。以后随着乳房水肿的消除和产奶量的上升逐步增加喂量。6d后，日粮中加入0.5～1kg精料，以后每隔2～3d增加0.5～1kg。一般在产后10～14d便可按标准喂料。有的母牛产后乳房没有水肿现象，身体健康，食欲旺盛，可提早喂给精饲料和多汁饲料，6～7d后便可达到标准喂量。 增加喂料量应稳妥进行，增料的同时应随时观察牛的食欲、乳房状况、行为及粪便等，要注意控制多汁饲料和精饲料的喂量，不要急于催奶，以免加重乳房水肿。粗饲料尽量多喂，以保持牛的食欲，为日后高产创造条件。产后1周宜饮给37～38℃温水，以后逐渐转为常温饮水。 (3)管理技术 母牛产犊后30—60min即可挤奶。为了促进体质恢复，及早消除乳房水肿，最初几天不要把乳汁全部挤净。具体做法是：产后第一天每次只挤2kg左右，够犊牛饮用即可，第二天挤产乳量的1乃，第三天为1/2，第四天为3／4，第五天可全部挤净。为尽快消除乳房水肿，每次挤乳时要坚持用50—60℃温水擦洗乳房，先用湿毛巾趁热温敷，然后按摩乳房。为防止压坏乳房，可多铺清洁干燥柔软的垫草。 2。泌乳盛期的饲养管理 乳牛产犊后15～20d至2个月左右，高产牛可延续到3个月，这段期间称为泌乳盛期，即产乳高峰期。 (1)生理特点 这一时期的母牛体况恢复，代谢强度逐渐提高，泌乳机能逐渐增强，是创造乳牛泌乳高产的关键时期。通过加强饲养管理，既可提高本阶段的产乳量，又可提高整个泌乳期的产乳量。若在此期不能满足营养需要，乳牛就会掉膘减重，产乳量减少，体况下降，甚至患病，高产乳牛表现更明显。 主要是为提高产乳量创造有利条件，供给充足的营养，以使乳牛产乳潜力充分发挥，使泌乳高峰持续时间延长。因此，每日除供给优质青贮饲料、块根饲料外，还应供给足够的混合精料。混合精料的种类及比例，可按当地饲料资源选择，一般配合的比例大致为：玉米或大麦50％，糠麸类20％～22％，豆饼20％～25％，骨粉3％，食盐2％。 (2)饲养管理 泌乳盛期为提高产乳量，又确保体质健康，可选择采用以下几种饲养方法。 ①短期优势法 这是一种在泌乳盛期增加营养供给量、充分发挥母牛泌乳能力的饲养方法。 具体做法是，从母牛产后15～20d开始，在满足维持需要和产乳需要的饲料基础上，再追加1～2kg混合精饲料，作为提高产乳量的“预支饲料”。加料后若产乳量持续上升，隔一周再调整一次，直至产乳量不再上升为止。以后则随着产乳量的下降，逐渐降低饲养标准。掌握的原则是，在优质干草和多汁饲料等喂量不变的基础上，多产乳就多喂精饲料。此法适用于中等产乳水平的母牛。 ②引导饲养法 这是一种在一定时期内采用高能量、高蛋白日粮饲喂乳牛，以大幅度提高乳量的饲养方法。 具体做法是：从母牛产犊前两周开始，在喂给干乳期饲料的基础上，逐日增喂一定数量的精饲料。即第一天喂给1.8kg精饲料，以后每日增加0.45kg，直至平均每100kg体重采食1.0～1.5kg混合精饲料为止。 体重550kg的乳牛，两周共喂精饲料60～70kg。产犊后继续按每日0.45kg增料，一直增加到泌乳高峰出现为止。待泌乳高峰过后再调整精饲料喂量，逐渐过渡到按标准饲养。整个引导期要保证粗饲料自由采食，饮水充足，尽量延长乳