第八篇 章 蛋白质降解及氨基酸代谢 生物化学课件.pptVIP

三、氨的去路 1.重新合成氨基酸 2.合成谷氨酰胺（体内运输氨和储存氨的方式） 3.生成铵盐（植物中） 4.合成无毒的尿素（哺乳动物氨的主要去路） 尿素的生成 尿素是哺乳动物利用NH3、CO2和H2O在肝脏中经鸟氨酸循环途径合成的无毒物质，它可随尿排除体外，是动物体清除氨的重要方式。 分以下4个步骤： （1）氨甲酰磷酸的生成 （2）瓜氨酸的生成　　 （3）精氨酸的生成　　 （4）精氨酸的水解 鸟氨酸循环的详细步骤 （1）线粒体内的反应步骤 （2）胞液内反应步骤 总反应式： NH3+CO2+3ATP+Asp+2H2O→ 尿素+2ADP+2Pi+AMP+PPi+延胡索酸 天冬氨酸的再生 鸟氨酸循环要点 ①尿素分子中的氮，一个来自氨甲酰磷酸（或游离的NH3），另一个来自Asp； ②每合成1分子尿素需消耗4个~P； ③循环中消耗的Asp可通过延胡索酸转变为草酰乙酸，再通过转氨基作用，从其他?-氨基酸获得氨基而再生； ④精氨酸代琥珀酸合成酶（ASS）为尿素合成的限速酶。 四、?-酮酸的代谢 生糖氨基酸：在体内能转变成糖的氨基酸。 生酮氨基酸：在体内能转变成酮体的氨基酸,有Leu（亮）和Lys（赖）。 生糖兼生酮氨基酸：既能转变成糖也能转变成酮体的氨基酸,有Ile（异亮）、Phe（苯丙）、Tyr（酪）、Trp（色）、Thr（苏）。 琥珀酰CoA 延胡索酸 草酰乙酸 α-酮戊二酸 柠檬酸 乙酰CoA 丙酮酸 PEP 磷酸丙糖 葡萄糖或糖原 糖 α-磷酸甘油 脂肪酸 脂肪 甘油三酯 乙酰乙酰CoA 丙氨酸 半胱氨酸 丝氨酸 苏氨酸 色氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 色氨酸 天冬氨酸 天冬酰胺 苯丙氨酸 酪氨酸 异亮氨酸 蛋氨酸 丝氨酸 苏氨酸 缬氨酸 酮体 亮氨酸 赖氨酸 酪氨酸 色氨酸 苯丙氨酸 谷氨酸 精氨酸 谷氨酰胺 组氨酸 缬氨酸 CO2 CO2 氨基酸、糖及脂肪代谢的联系 TCA 第三节 氨基酸的生物合成 合成原料：NH3、H2S、C 架。 NH3 H2S C架 生物合成 氨基酸 一、氨的来源 植物： 生物固氮 NO3--N 还原 含N 有机物分解 动物： 主要来源是含氮有机物的分解，如AA 的脱氨基作用，此外嘌呤、嘧啶的分解也生成氨。 （一） 生物固氮 是氨的重要来源，自然界每年生物固氮量2 亿吨，远远超过工业固氮。 生物固氮：部分微生物通过自身的固氮酶复合物把分子氮变成氨的过程。 具有这种固氮性能的微生物，则称为固氮微生物。 只有一部分微生物能进行生物固氮，动、植物和大多数微生物都不能进行生物固氮。为什么？ 1. 生物固氮原理? N2 +16ATP + 8e? + 8H + 2NH3 + H2 +16ADP + Pi 固氮酶复合物 N2 + 6e? +6H + 2NH3 N2 + 8e? + 8H + 2NH3 + H2 呼吸链 光合链 还原酶ox Fdred Fdox 还原酶red 2ADP＋Pi 2ATP 固氮酶ox 固氮酶red N2＋8H＋ e－ e－ e－ 2NH3＋H2 重复8次 固氮酶复合物 铁蛋白（还原酶） 钼铁蛋白（固氮酶） 铁蛋白：电子供体与钼铁蛋白之间的电子传 递体。能提供高还原能力的电子。 钼铁蛋白：利用铁蛋白传来的电子还原N2 或 其它底物形成NH3等还原物。 固氮条件： ① 还原剂 铁氧还蛋白（Fd） 黄素氧还蛋白 (Fld)、NADPH ② ATP ③ 厌氧条件 * 自生固氮微生物 对植物没有依存关系，能够独立进行固氮。 2.固氮生物的的类型 自养 共生固氮微生物 必须与其它生物共生在一起时才能固氮，且与其它生物共生时具有专一性。 根瘤菌属中的每一种细菌都与某几种豆科植物专一地对应，每一种根瘤菌只和与其有专一性对应的几种豆科植物建立共生关系而形成根瘤，不与其他种类的植物共生形成根瘤 。 ? 豆科植物的根毛能够分泌一种特殊的蛋白质，根瘤菌细胞的表面存在着多糖物质，只有同族豆科植物根毛分泌的蛋白质与同族根瘤菌细胞表面的多糖物质才能产生特异性结合。 豆血红蛋白起着降低氧浓度的能力。 3、固氮过程中的氢代谢（氢代谢有益于生物 固氮） 固氮生物种催化氢代谢的酶： 固氮酶 可逆性氢酶 单向性氢酶（吸氢酶） 氢代谢的意义：有益于生物固