《北京市食品安全条例》 讲 座朝阳区农业综合执法大队办公室主任 徐战虎.pptVIP

《北京市食品安全条例》讲 座朝阳区农业综合执法大队办公室主任 徐战虎 法规总体情况： 北京市食品安全条例》是由北京市第十二届人民代表大会常务委员会第四十次会议于2007年11月30日通过的，自2008年1月1日起施行。《条例》包括食品安全标准、食品安全风险预防和控制、食品生产经营监督管理、法律责任等7章67条内容。《条例》最大的两个特点是突出了食品安全标准管理及监管的处罚力度；同时要求配备食品安全管理员。 第一章 总则 第一条　为了规范食品生产经营行为，明确食品安全责任，加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据有关法律、行政法规，结合本市实际情况，制定本条例。 第二条　本条例适用于本市行政区域内的食品生产经营和食品安全监督管理等活动。 第三条　食品生产经营者应当依照有关食品安全法律、法规以及食品安全标准从事生产经营活动，对其生产经营食品的安全负责，不得生产经营危害公众身体健康和生命安全的食品。 第四条　（第二款）乡镇人民政府和街道办事处对本区域内的食品安全负属地管理责任，协调有关部门的派出机构，做好食品安全日常管理。 第五条　市和区、县人民政府设立食品安全监督协调机构，负责食品安全综合监督管理、组织协调工作。 农业、林业、质量技术监督、工商行政管理、卫生、商务、药品监督、公安等负有食品安全监督管理责任的部门和出入境检验检疫机构（以下统称食品安全监督管理部门），按照各自职责依法实施食品安全监督管理，并做好食品安全指导工作。 第八条　本市鼓励学校、新闻媒体、社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全知识和食品安全法律的宣传、普及工作，倡导健康的饮食方式，增强公民的食品安全意识和自我保护能力。 第九条　任何组织或者个人有权检举、控告违反食品安全法律、法规的行为；有权对食品安全监督管理工作提出意见和建议。　　市和区、县人民政府对在食品安全工作中作出显著成绩的组织和个人给予表彰和奖励。 第二章　食品安全标准 第十条　在本市生产经营的食品，应当符合国家标准、行业标准和本市地方标准中与食品安全相关的强制性标准（以下统称食品安全标准）。 第三章　食品生产经营 第十六条　本市依法对食品生产经营实行许可。依照有关法律、法规规定应当取得行政许可的，组织或者个人取得行政许可后方可从事食品生产经营活动。 第十七条　食品生产经营者应当按照规定建立食品生产、加工、包装、运输、储存、采购、销售等生产经营记录，如实记载食品的名称、产地、生产者、供货商、进货日期、数量等信息。 食品生产经营者应当按照规定查验供货商的营业执照和相应的生产许可证、卫生许可证等许可证件，并保存复印件；对购进的食品应当按照规定索取食品质量检验证明、检疫证明、销售凭证等与食品安全有关的证明文件，并保存复印件。 生产经营记录、食品相关许可证件和证明文件的复印件应当按照规定保存，保存期限至少2年。 第十八条　在本市生产、销售的食用农产品应当符合国家和本市有关食品安全的规定；本市对蔬菜、水果、水产品推行无公害农产品标准。 进入本市食品批发市场和超市销售的蔬菜、水产品，应当随附相应的产地证明和产品质量证明。进入本市销售的活禽、牲畜，应当按照国家和本市有关规定附带承载养殖信息的标识物。 没收违法所得和未售出的蔬菜、水产品、活禽、牲畜，并可处2000元以上2万元以下罚款 第十九条　列入本市重点监督管理食品名录的预包装食品应当附有商品条码、电子标签等信息储存介质，记载可追溯食品来源的相关信息。 责令限期改正，并处1000元以上1万元以下罚款。 食品经营者购进预包装食品时，应当查验信息储存介质的证明文件。不得购进、销售使用未经核准注册、假冒或者伪造信息储存介质的预包装食品。 责令停止销售，没收违法所得和未售出的预包装食品，并处1万元以上10万元以下罚款。 第二十条　以散装形式销售的豆制品、熟肉制品、调味品以及糕点等经过加工、半加工的食品，在出厂时和零售前应当具有符合食品安全要求的包装；出厂时应当附有食品标签，并符合国家有关标准的规定。 责令限期改正，并处1000元以上1万元以下罚款。 销售前款所列食品，应当明示品名、产地、生产者、生产日期、保存方式和保质期。 第二十一条　本市销售的进口食品，应当具有出入境检验检疫机构出具的卫生证书