真核微生物型态构造.pptxVIP

§1 . 真核微生物概述一、主要类群(壁、营养、形态）●真菌●假菌*●黏菌●原生动物●微型藻类●真菌●假菌●粘菌●微型藻类●原生动物---草履虫●真菌的类群（俗称）●形态 ----丝状真菌（霉菌） ---- 酵母菌 ----蕈菌●大小 ----大型真菌 ----小型真菌二、真核微生物的细胞构造（真菌）（一）、细胞壁1、真菌的细胞壁 ●主要成分：纤维素（低等真菌）：葡萄糖（β-1.4） 几丁质 （高等真菌）：N-乙酰葡糖胺（β-1.4） 葡聚糖 （酵母菌）：葡萄糖（β-1.3、 β-1.6）●构造：微纤维：单糖的聚合物 基质：甘露聚糖、葡萄糖、蛋 白质、脂类( 二）鞭毛与纤毛 ●真核微生物的“9+2”型鞭毛组成:1)鞭杆2)基体3)过渡区● 存在：鞭毛（鞭毛纲的原生动物、藻类、低 等水生真 菌的游动孢子或配子）， 纤毛（纤毛纲的原生 动物：草履虫 属）。（三）细胞质膜（四）细胞核●构造：核被膜、核仁、核基质。 ●不同真菌的核染色体数目差别很大。 （五）真核微生物特殊（重要）的细胞器 1)液泡:真菌、藻类 2)膜边体：真菌 3）几丁质酶体 4）氢化酶体：厌氧真菌、厌氧原生动物5）微体：氧化酶、过氧化氢酶§2 酵母菌（yeast）●定义:通常椭圆形,以芽殖为主要繁殖方式的一类 单细胞真菌。一、分布以及与人类关系1、分布 2、与人类关系●单细胞蛋白（Single-cell protein，SCP）二、酵母菌细胞构造1、细胞壁（cell wall ）●组成与结构 甘露聚糖（mannan）（外层） 蛋白质（protein）（中层） 葡聚糖（glucan）（内层） 类脂，几丁质●壁的去除：制备原生质2、细胞膜（cell membrane） 酵母细胞膜的成分和构造 ●膜构造与功能、控制胞内外物质交换的主要屏障。 3、细胞核（cell nuclei） ●形态结构：真核、核膜 、核孔、染色体 ●细胞核的观察： 核（相差显微镜）、 核膜（电镜）、染色体（姬姆萨染色/ 碱性 品红染色）4、酵母菌其他细胞构造 ●线粒体、液泡、“2μm质粒”三、酵母菌繁殖和生活史1、繁殖方法 芽殖（budding）：常见方式、芽痕（bud scar）、 蒂痕（brith scar）.裂殖（fission）：裂殖酵母属 ●无性繁殖 ·掷孢子：掷孢酵母属 产特殊无性孢子 厚垣孢子：假丝酵母属 ●有性繁殖：子 囊孢子（ascospore）2、生活史（Life cycle）●酵母菌三种类型生活史a.营养体能够以单倍体或二倍体形式存在 b.营养体只能以单倍体形式存在（八孢裂殖酵母） c.营养体只能以二倍体形式存在（路德酵母）四、酵母菌、丝状真菌的培养特征 ●固体琼脂培养基上菌落特征● 液体培养基中培养特征?§3、丝状真菌----霉菌一、形态与构造1）营养体的基本单位——菌丝（hyphoe）2）菌丝隔膜:无隔菌丝 (低等真菌) 有隔菌丝 (高等真菌)●真菌的有隔菌丝●隔膜类型3）菌丝体（mycelium） ---- 营养菌丝体、 ----气生菌丝体 二、菌丝体的分化形式 1营养菌丝体特化结构： 假根、匍匐菌丝、吸器、附着胞、附着枝、 菌 核、菌索、菌环、菌网 ●吸器1-3、假根4-7、匍匐菌丝5●菌环（ring），菌网（net）●菌核、菌索●子座：真菌菌丝组成的一种垫状营养组织，在上面或里面产生子实体。2、气生菌丝体的特化形态 ●子实体真菌的产孢构造，在里面或上面产生有性或无性的孢子。（1）结构简单的子实体：分生孢子头 孢子嚢(根霉、毛霉)（2）结构复杂的子实体：产无性孢子分生孢子器 分生孢子座 分生孢子盘 子囊果（ascocarp）三种类型，产有性孢子子囊 壳 闭囊壳 子囊 盘 二、真菌的孢子●类型和特点 ●真菌无性孢子●真菌有性孢子●真菌可通过菌丝碎片繁殖，但主要靠形成 有性或无性孢子繁殖●真菌孢子还具有传播、抗逆的功能●孢子类型、形态特征是真菌分类、鉴定重要 形态学依据§4 、大型真菌----蕈菌1.蕈菌分化不同阶段的结构--- 一级菌丝--- 二级菌丝--- 锁状联合---三级菌丝--- 子实体--- 担子、担孢子●一级菌丝、二级菌丝●锁状联合●锁状联合 担子菌双核菌丝上的一个喙状突起，以此连合两个细胞，不断地使双核细胞分裂而使菌丝顶端不断向前延伸。●担子、担孢子●真菌的分类（Ainsworth 系统）亚门 菌丝 无性繁殖 有性繁殖鞭毛菌亚门 无隔 游动孢子 卵孢子接合菌亚门 无隔 孢囊孢子 接合孢子子囊菌亚门 有隔 分生孢子