我国经济型酒店的集中差异化战略研究 投稿：曹雥雦.docVIP

我国经济型酒店的集中差异化战略研究 投稿：曹雥雦 我国经济型酒店的集中差异化战略研究 康佳丽 （华中农业大学 摘 要 余光卓 武汉 湖北４３００７０） 我国经济型酒店的发展已经进入高速增长阶段，选择合适的竞争战略对于获取竞争优势，保持在 行业中的持续发展意义重大。在分析我国经济型酒店行业竞争环境的基础上，运用迈克尔择及实施具有一定的参考价值和实践意义。 关键词 经济型酒店 竞争战略 目标市场 最优成本战略 中图分类号 Ｆ２７９．２３文献标识码Ａ 服务项目必然会带来高昂的服务费用，而这些又将转嫁到消费者身上，违反经济型酒店的“经济”本质。况且经济型酒店还处于增长期，未能产生规模经济与范围经济效应，寻求广泛的差异化有可能导致自身资源与能力与所追求的业务竞争战略不匹配将使经济型酒店陷入生存困境。可见差异化战略也不是我国经济型酒店当前的必然选择。 （３）最优成本战略。最优成本战略的目的在于以同等的价格提供更高的顾客价值，或以更低的价格提供同等的顾客价值。最优成本战略因其最佳整合能力被许多人认为是最适合经济型酒店的竞争战略。然而笔者认为，对于我国目前的大部分经济型酒店而言，尚不具备这种业务整合能力。因为实施该战略，企业将面临很大的风险。需要企业在文化、管理、组织等方面的特殊支持，这使得既追求成本领先又追求差异化优势的企业会被困在中间，波特认为“夹在中间”战略是注定要失败的。如果企业无法在其选定的竞争范围内确立自己的领导地位，或者成为成本领导者，或者成为差异者，那它就有可能被困在中间，使企业无法获得超额利润。所以当前最优成本战略同样不适合经济型酒店。 （４）集中化战略。集中化战略是通过设计一整套行动来生产并提供产品或服务，以满足某一特定竞争性细分市场的需求。企业可以采用两种集中化战略：集中成本领先战略和集中差异化战略。经济型酒店面对的客源是高档酒店消费不起，对低档酒店的卫生、服务不满的中等群体。他们需要的不是全面服务而是有针对性的有限服 １引言 据商务部与中国饭店协会联合发布的 的一般竞争战略，即成本领先战略、差异化战略、集中化战略及最优成本战略。其中集中化战略又可分为集中最优成本战略和集中差异化战略。 （１）成本领先战略。成本领先战略是通过设计一整套行动，以最低的成本生产并提供为顾客所接受的产品和服务，提高公司的总利润。我国经济型酒店现处于高速发展增长阶段，尚未能形成良好的规模效应。对于许多酒店而言还不具备严格的成本控制体系和管理技术，如果仅追求最低成本，容易将自身定位向低档客源上发展，有违经济型酒店的本质，导致低利润、低增长。而且随着集团化战略的深入，兼并、连锁的扩张，只要一两年之后整个市场就会大大饱和，低成本战略无疑会加剧价格—收购战的上演，会导致酒店业的混战—— 乱无序。此外，当前经济型酒店的市场尚存较大的发展空间，仅追求低成本，会导致忽视顾客对差异化需求。因此，成本领先战略在行业高速增长阶段不是经济型酒店的最优战略选择。 （２）差异化战略。差异化战略是通过设计一整套行动，生产并提供顾客需求的与众不同的产品或服务，并不断地使产品或服务升级以具有顾客认为有价值的差异化特征。对于酒店行业而言，可以采取的差异化主要有两方面：酒店设施的差异化和服务项目的差异化。经济型酒店的核心是经济、安全、卫生、便利，在住宿等基本服务上，它与星级酒店的水平相当，而价格则比星级酒店便宜了近百元。在此基础上如果不进行市场细分，而去满足所有顾客的个性化需求，那么优异的服务水平与繁多的 《２００７中国经济型饭店》指出，截至２００６年底，我国经济型饭店连锁品牌已达１００家，已开业店数超过１０００家，与２００５年相比市场高速增长，品牌数及市场供应量均翻了一番。随着２００８年北京奥运会和 ２０１０年上海世博会的临近，中国经济型饭 店部分品牌扩张速度将达到２００％￣３００％的增速，前景十分乐观。但目前经济型酒店在国内的发展仍然存在一些问题，包括：行业标准缺乏、功能定位不清、地域发展局限、品牌能力薄弱、专业人才短缺等。 但是不可否认，经济型酒店依然是中国最具财富效应和增值潜力的朝阳行业，现在经济型酒店业正面临拐点阶段。面临大量的机会与挑战，作为专注于住宿功能的经济型酒店，采用集团化的发展战略，通过兼并、连锁、重组、新建等运营措施，快速扩展，组建酒店管理集团，降低成本，实现标准化管理无疑是条必然之路。然而，对于经济型酒店竞争战略的选择则存在不少分歧。面对广阔的国际、国内市场和激烈的市场竞争，我国经济型酒店，尤其是尚未打响名号的单体，只有充分挖掘自身的潜力，实施集中差异化竞争战略，创造特色，树立品牌，才能在未来的持续发展中立于不败之地。 ２我国经济型酒店选择集中差异 化战略的依据 根据迈克尔 收稿日期：２００７－０８－１６ ＰＩＯＮＥＥＲＩＮＧＷＩＴＨＳＣＩＥＮＣＥ＆ＴＥＣＨ