生产运作管理 Chapter 生产运作管理概述.docVIP

生产运作管理 Chapter 1 生产运作管理概述 生产运作管理概述 Chapter 1 学习目标 学习本章之后，你将 : 掌握 或 了解: 术语：生产运作管理 组织的三个主要职能范围及其相互关系 生产运作管理的历史演变 生产运作管理的现状及未来发展趋势 中国制造一切 低成本——全球工厂 制造能力的上升 思考： 中国现在靠什么制造一切？ 可持续发展的制胜法宝是什么？ 什么是生产运作管理 运作管理 是指对制造产品或服务的过程进行组织、计划、实施和控制 生产 是指产出产品或服务 产品包括有形产品和无形产品（服务） 产品还包括思想、观念等社会行为 随着社会的发展，当今生产的概念已分成两大类 服务性 制造性 为什么学习生产运作管理 生产运作管理是所有企业的三个主要职能之一 (营销、生产、财务) 企业的生产与运作方面的花费在销售收入中所占比例最高 提高生产率------生产与运作过程是企业或服务业降低成本、创造利润和价值的重要环节 生产率=产出/投入 生产运作管理的水平是影响企业竞争力的主要方面 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会 为什么学习生产运作管理—continued 营销 赢得顾客 生产 创造产品或服务 财务 获得资金 跟踪现金流 营销 生产 运作 财务 为什么学习生产运作管理—continued 7% 8% 6% 14% 5% 利息、非经常项目 税收及利润 6% 10% 7% 22% 6% 销售、财务与 管理费用 87% 82% 87% 64% 89% 小计 2% 2% 3% 5% 5% 附加费用 监督及供应 85% 80% 84% 59% 84% 产品材料 直接劳动成本 生产 运作 纺织业 普通机械 制造业 电子及通信 设备制造业 医药制造业 食品加工业 项 目 各行业中生产成本比例 为什么学习生产运作管理—continued 增值 土地, 劳动力, 资金, 管理 产品和服务 Feedback loop Inputs Process Outputs 投入—产出的转换过程 生产运作管理的主要任务 基本目标：为实现企业的经营目标，全面完成生产计划所规定的任务 不断降低物耗，降低运作成本，缩短生产周期，减少在制品，压缩占用的生产资金，提高企业的经济效益 生产运作管理的范围 预测 服务、产品设计 质量管理 生产能力设计 选址 设施布置 供应链管理 库存管理 运作计划 项目管理 电子商务 业务流程再造 生产运营管理的范围—continued 质量管理 谁对质量负责？ 如何定义质量 服务、产品设计 我们应该提供什么样的产品或服务？ 如何设计这些产品或服务？ 生产运营管理的范围—continued 工艺设计和生产能力设计 生产系统的生产能力规划 生产流程需要什么样的工艺和设备？ 选址 我们的厂址应该在哪里？ 选址决策的依据是什么？ 生产运营管理的范围—continued 设施布置 我们如何布置设备？ 按什么原则布置？ 供应链管理 什么是供应链管理？ 如何使供应链的利益最大化？ 生产运营管理的范围—continued 库存管理 我们需要多少库存？ 再订货点 运作计划 综合计划 作业计划 ERP,JIT等的应用 生产运营管理的范围—continued 项目管理 如何计划、组织和控制资源？ 电子商务 业务流程再造 生产运作管理的历史发展 生产运作管理的历史发展—continued 劳动分工 (Adam Smith 1776 and Charles Babbage 1852) 标准化的零部件 (Whitney 1800) 科学管理 (Taylor 1881) 流水线 (Ford, Sorenson/Avery 1913) 甘特图 (Gantt 1916) 工业心理学 (Frank and Lillian Gilbreth 1922 质量控制/管理 (Shewhart 1924; Deming 1950) 计算机 (Atanasoff 1938) CPM/PERT (DuPont 1957) The Heritage of Operations Management - continued 物料需求计划（MRP） (Orlicky 1960) 计算机辅助设计 (CAD 1970) 柔性制造系统 (FMS 1975) 鲍德里杰质量奖 (Baldrige Quality Awards 1980) 计算机集成制造(Computer integrated manufacturing 1990) 全球化(1992) 因特网(1995) 电子商务（21世纪） Frederick W. Taylor Born 1856; died 1915 “科学管理之父” 1881年,作为Midvale Steel的首席