谷胱甘肽和硒的反响机理研究.pdfVIP

摘要 许多研究报道了亚硒酸盐与含巯基的化合物反应f如谷胱甘肽)是催化氧化反 应。在此，我们通过动态的ESI—MS，对在水溶液中简单混合反应的谷胱甘肽和亚 硒酸钠作用产物及中间产物进行了表征，且利用动态的UV-vis分光光度法和 1H．NMR进行分析测定。实验结果表明，谷胱甘肽和亚硒酸钠反应是动态的氧化还 原反应，在反应第一步，GSH直接氧化还原反应形成GSSG和不稳定的GSSeSG 中间体，而后不稳定的GSSeSG中间体进一步与剩余的GSH氧化还原反应生成 GSSG和零价硒．当GSSG的数量显著增加或溶液的酸性增加时，GSH的氧化还原 性，并与零价硒发生氧化还原反应。这些可以通过另外的in／z418的不稳定中间阴 Uv．vis分光光度法测定。 此外，我们还探讨了利用天然高分子壳聚糖为软模板水相制各纳米硒的方法。 研究了诸多反应因素，如反应时间、反应物浓度、超声等实验条件对产物粒度大小、 ‰、25。C下反应3 ilia，且 h后，可获得均匀稳定的球形纳米硒颗粒，平均粒径约50 在～定条件下得到了棒状纳米硒。本文通过紫外分光光度法、x射线衍射、透射 电镜、扫描电镜等对产物进行了结构分析和形貌观察。 ． 关键词：亚硒酸钠；谷胱甘肽(GsH、GSSG)；硒；ESI—MS；纳米硒 Abstract Selenitehasbeen an foundtobe active fortheoxidationof catalyst sulfhydryl as the ofGSHoxidationand compound，suchGSH．Consideringbiologicalimportance the of inselenium andother implication suifiaydrylcompounds poisoning biological activities，moreinformationonseleniteoxidationofGSHin conditionsis enzyme—free describes andsodiumselenite mixedin desirable．Herein，we glutathione simply solutions，theinteractionandtransientintermediatewere aqueous products identified andcharacterized ESItandem dynamic mass mixture byusing spectrometry．The ’solutionswerealsocharacterized UV-vis and1H—NMR dynamic byusing spectrometry resultsindicatedthat redoxreactionstake spectrometry．T