我国农产品加工面临的机遇、发展方向与措施.docVIP

我国农产品加工面临的机遇、发展方向与措施 全国居民每年的饮食消费约为1.6万亿元，农产品加工应围绕以传统食品为主的“餐桌经济”大做文章，传统食品工业化发展的重点是传统主食工业化、传统肉食工业化和传统豆制品工业化。 （6） 加强农产品加工信息体系建设。 重点是对各部门、各环节的信息进行集成，建立“国家农产品加工信息数据库”；同时，建立“国家农产品加工信息应用系统”，进行网上信息发布、专家咨询、市场需求分析、网上交易等。 （7） 加大对农产品加工业基础设施建设的支持力度。 在重视生产基地建设的基础上，重点增加对冷藏、保鲜、包装、运输、卫生检疫等基础设施的投入，改变重视农业生产设施投入而忽视加工储运设施投入，及环节分离的投资观念，有意识引导生产加工基础设施的一体化建设，以建设投资引导产业一体化发展。 3、发展我国农产品加工业的技术措施 打破“城市—— 工业”、“农村—— 农业”的二元经济观念，树立农、工、商一体化经营的重要思想；打破农业独立作战实现现代化的陈旧观念，树立以工促农、工业反哺农业，以工业化带动农业现代化的思想；打破农村工业全面发展的格局，树立农村工业中农产品加工业优先及重点发展的观念等。 （2）加强人才培养战略，优化工业化 发展环境 采取在职培训、委托培养、联合办校 等多种形式，选择一大批有能力的基层领导和业务骨干到大中院校深造，优化与增强他们的现代经济、农产品加工业及农村工业经济管理知识，提高他们驾驭在农产品加工业导向下发展的能力，把他们培养成全面人才。 （3）加快农业、农村经济结构的调整 以市场为导向，以适应工业发展和人民生活的需求来优化产业、产品、品种结构，以比较优势为准绳，提高农业的产业竞争力，增强农业的创新能力，激发农业的发展后劲。 （4）加快农产品加工原料生产基地建设 以区域规划为指导，在主产区采取多元化的投资方式，建设以生产农产品为核心的生产基地，逐步实现农村工业原料规格化、质量标准化、品种专业化和生产规模化，经营市场化。 （5）加快乡镇企业改革步伐，以乡镇企 业的大发展来推进农村工业化进程 必须进行乡镇企业的改革，按照构建现代企业制度的模式全面实行产权制度改革，运用资产重组等多种形式改革企业体制，实现跨地区、跨行业、跨所有制的联结和重组，使乡镇企业成为具有多元投资主体以及各种形式的企业组织。 （6） 建立完善的农村工业社会化服务 体系 ----高新技术推广与改造体系 ---- 现代化的市场信息网络体系 ---- 畅通的金融渠道体系 ---- 产品标准质量体系 4、发展农产品加工业的政策措施 ──切实加强各级政府部门对农产品深加工 科技发展的领导，统筹协调农产品加工 科技攻关计划的组织实施。 ──积极支持食品企业集团的培育，引导企 业加快建立现代制度。 ──通过对农产品加工工程技术中心的重点 资助，扶持一批专业性或综合性的农产 品深加工相关产业的科研机构。 ──继续贯彻执行推进农产品深加工业发展 的各项政策措施。 ──强化对农产品加工业的宏观调控力度。 ──促进与农产品有关的地方法规及商品检 疫、动植物检疫和卫生检疫标准的修改、 完善制定和实施。 （2）优势集成与产业化发展 ──强化科研单位农产品加工科技创新中的关键作用。 ──加快新技术、新产品的研发、引进、消化、吸收、 推广和应用，不断提高农产品的加工深度、精度和 附加值。 ──按照“开放、流动、竞争、协作”的原则，集中优势 力量，整合不同部门和地区科技、人才、资金等资 源优势。 ──紧紧围绕“市场需求、企业需求、农民需求、产业化 发展”引导农产品加工科技攻关方向，确立攻关重点。 （3）资金投入与融资渠道 ──相关政府部门相互协调，形成持续支持农产品科技的机制，加大对农产品加工的财政扶持力度，合理分配农产品加工开发资金。 ──加强对农产品加工项目的管理。坚持“自由申请、公平竞争、专家评议、择优扶持”的竞争原则，实行课题择优委托或公开招标。 ──建立政府投入为引导，企业投入为主体，金融和民间投入为补充的多元化投入体系。