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近期我国大蒜价格异常波动原因分析 　　 摘要：近期以来，蔬菜等农产品的价格异常波动，尤其是大蒜，从2007年“烂市”到2010年价格猛涨百倍，堪比猪肉价格。加之2011年蒜价的再次回落，网上戏称2010年到2011年大蒜价格经历从“蒜你狠”到“蒜你贱”。文章通过2010年前往主要大蒜产地――山东省济宁市金乡县调查，期望通过实地调研和相关理论的指导，结合2011年大蒜价格回落现状，发现大蒜价格波动这一问题的新特征，探究原因，并提出解决方案。 　　 关键词：大蒜；价格波动；原因 　　 一、引言 　　 改革开放以来，小宗农产品大起大落现象一直非常严重，大蒜、辣椒、生姜等调料，苹果、香蕉、冬枣等水果，三七、银杏等药材，莫不如是。最典型的是大蒜，有“白老虎”之称，四五年一个周期，价格时高时低，种植面积时大时小。 　　 纵观近几年来我国大蒜价格走势，我们可以明显发现：前几年，我国大蒜价格一直维持在1.5元/kg左右的较低价位，有些年份如2008年，产地收购价格甚至低至0.6元/kg。2009年1-5月份，我国批发市场上大蒜价格整体维持相对稳定；而从2010年1-3月份开始，大蒜平均价格达到7.21元/kg，而且居高不下，且上涨态势较为明显。2010年4月大蒜平均批发价格为8.02元，创历史新高；而根据国际大蒜贸易网最新行情，2011年的价格再次跌落到1元/kg左右。作为基本性产品的