慢性胆囊炎饮食调理.docVIP

慢性胆囊炎饮食调理 　　慢性胆囊炎是胆囊疾病中最常见的一种。临床表现为上腹不适或钝痛，常于进食油腻食物后加剧，还有恶心、腹胀及嗳气等不适。若胆囊管或总胆管被结石或浓稠胆汁所阻塞，或欧蒂氏括约肌痉挛时，会发生胆绞痛。一般不发热或仅有低热。慢性胆囊炎的病人常合并有胆结石。有人统计，胆石症发病年龄的高峰为45~50岁，40岁左右的妇女最多。近年来，慢性胆囊炎的发病率呈快速增长的趋势。 　　胆结石是由胆汁淤滞、细菌感染和胆汁成分改变这三者互相影响而形成的。胆汁由肝细胞分泌，每天约有800~1000毫升之多，胆汁的主要成分除了水以外，主要含有胆盐、胆固醇、脂肪酸、卵磷脂、胆红素和无机盐等，胆固醇在胆汁中的含量增加是形成胆结石的基本原因。胆囊里发生细菌感染时，能产生一种促进胆结石形成的酶，所以，慢性胆囊炎可促进胆结石的形成，结石的存在又更加重了胆囊的炎症。中老年人多有肥胖，脂肪代谢易发生紊乱，胆汁易浓缩，活动较少的人胆囊收缩功能更差，患有肠道寄生虫的病人易出现胆道蛔虫症，胆囊里的蛔虫残体往往是胆结石的核心。据统计，我国胆结石的高发地区，70%的胆结石是以蛔虫残体和虫卵为核心的。由于滥用药物，如长期大剂量应用安妥明、雌激素、烟酸等药物，干扰胆汁成分的代谢，也容易形成结石。 　　慢性胆囊炎是急性胆囊炎反复发作的结果，约70％的患者与胆囊结石并存。患者的症状常不典型，可表现为经常性的右上腹部