生物化学 第31章 氨基酸及其重要衍生物生成.pptVIP

理解转氨作用：由α-酮戊二酸氨基化合成谷氨酸；氨基酸相互转化 了解个别氨基酸的合成：丙氨酸族；丝氨酸族；天冬氨酸族；谷氨酸族；组氨酸和芳香氨基酸族 * * Chapter31 氨基酸及其重要衍 生物的生物合成 Metabolism of Amino acids （本章以自学为主，请看教材340—376页） 组成蛋白质的20种氨基酸中有10种是人体和哺乳动物不能自身合成，而需要由食物蛋白质供给方能保持正常生理。这类氨基酸称必需氨基酸，其余10种人和哺乳动物皆能合成，称非必需氨基酸。 一、概 论 必需——分解不可逆，缺乏碳骨架供给。 氨基酸的合成 由糖代谢中间产物转化而来 蛋白质 氨基酸 非必需氨基酸 (10种) 糖 必需氨基酸 (8+2种) 酮体 动物 琥珀酰CoA 延胡索酸 草酰乙酸 α-酮戊二酸 柠檬酸 乙酰CoA 丙酮酸 PEP 磷酸丙糖 葡萄糖或糖原 糖 α-磷酸甘油 脂肪酸 脂肪 甘油三酯 乙酰乙酰CoA 丙氨酸 半胱氨酸 丝氨酸 苏氨酸 色氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 色氨酸 天冬氨酸 天冬酰胺 苯丙氨酸 酪氨酸 异亮氨酸 蛋氨酸 丝氨酸 苏氨酸 缬氨酸 酮体 亮氨酸 赖氨酸 酪氨酸 色氨酸 苯丙氨酸 谷氨酸 精氨酸 谷氨酰胺 组氨酸 缬氨酸 CO2 CO2 氨基酸、糖及脂肪代谢的联系 T C A循环 二、氨基酸的生物合成 生物体合成氨基酸的方式可分成3类 1、由α-酮酸经还原性氨基化作用而成 2、α-酮酸经氨基转移作用可产生氨基酸 3、由氨基酸的相互转化 α-酮酸与NH3作用生成亚氨基酸，亚氨基酸被还原即成α-氨基酸 NH3的来源 利用生物固氮作用合成氨 由硝酸盐、亚硝酸盐还原成氨 由含氮有机物质分解而来 1、由α-酮酸经还原性氨基化作用而成 2、α-酮酸经氨基转移作用可产生氨基酸 天冬氨酸和谷氨酸最易同α-酮酸起氨基转移，合成新氨基酸。但苏氨酸和赖氨酸不参加转氨作用。 人体的转氨作用主要在肝脏中进行，心肌中的转氨作用也很强。 转氨酶的活力可作为检查肝功能的指标。 2、α-酮酸经氨基转移作用可产生氨基酸 3、由氨基酸的相互转化 三、氨基酸的生物合成的调节 361页 代谢的调节机构甚多，可概括为下列4项： 1．酶的调节； 2．激素的调节； 3．反义核酸的调节； 4．神经的调节。 （一）酶含量的调控 通过控制酶的生物合成调节代谢 直接参加代谢调节的关键性酶类统称调节酶。机体必须保存调节酶的一定含量，防止过剩和不足，才能维持其代谢机能的正常运行。 通常是用诱导物以促进酶的合成，用阻遏物以降低酶的合成。 酶的调节 （二）酶活性的调控 通过控制酶的活性调节代谢，主要有简单抑制、共价修饰调控和别构调控三种机制。 1、抑制作用 机体控制酶活力的抑制有简单抑制与反馈抑制两类。 酶的调节 简单抑制：这种抑制是指一种代谢产物在细胞内累积多时，由于物质作用定律的关系，可抑制其本身的形成。 这种抑制作用仅仅是物理化学作用，而未牵涉到酶本身结构上的变化。 1、抑制作用 反馈抑制：这是指酶促反应终产物对酶活力的抑制，细胞利用反馈抑制控制酶活力的情况较为普遍。这种抑制是在多酶系反应中产生，一系列酶促反应的终产物对第一个酶起抑制作用。 X对酶a的作用机制是使酶a起别构而降低活力。 其他请看361页 反馈抑制 /myweb/shengming/pic/1-60.jpg 本章考点 *