第三节生活中常见的有机物乙醇课件.ppt

[活动与探究]①用小试管取３～４mL无水乙醇；②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热；③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部；④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。 c.乙醇被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸钾等氧化为乙酸。 CH3CH2OH 乙醇还是一种良好的溶剂，能溶解 许多难溶或不溶于水的物质。所以 人们常用酒精或酒来浸泡中草药， 泡制药酒和补酒。而且我国的药酒 和补酒在世界上享有盛名。 乙醇对一切神经有麻醉作用，所以 古人曾用酒作为手术麻醉药。但由于 它引起的兴奋期太长，大量使用则导致 延脑麻痹安全度不够，所以今天已没人 用了。不过用酒安神镇静的情况，仍然 存在。国外科学家还通过实验证明， 对于控制精神紧张，酒具有同安定剂 相同的缓和作用 酒可以使人体温增高，引起发汗。 《本草纲目》就有烧酒温饮治“阴毒腹痛” 和用烧酒浸猪脂、蜜、香油、茶末 治“寒痰咳嗽”等的记载。 在欧美及日本民间，也有用酒治感冒 的习惯。例如在欧洲，人们就常让患 感冒的孩子服用热葡萄酒。 中暑的人和高烧病人，也可用高浓度 的酒擦身，因为酒蒸发时，要吸收 较多的热量。 应用生活 酒精的快速检测 ? ? ? ? ? 酒精的快速检测 C2H5OH CH3CHO 应用生活 Cr2(SO4)3 CrO3 这个仪器叫酒精检测器，里面装有用硫酸酸化了的重铬酸钾溶液（橙色）浸过的硅胶，遇到酒精蒸气便发生反应而生成绿色的硫酸铬溶液。 视野 · 拓展 燃料电池型酒精测试仪 SD-400型酒精检测仪工作原理：被测人呼出的气体被抽入燃料电池后，会产生微小的电压，被测者酒精含量越高,电压就越高，检测仪就会得到被测者血液中酒精含量的数值。 通过本节课的学习，谈谈你对乙醇有哪些新的认识？ 概括 · 整合 1、在下列物质中，分别加入金属钠， 不能产生氢气的是( ) A 苯 B 蒸馏水 C 无水酒精 D 75％的酒精 A 迁移 · 应用 2、 下列酒类饮品中酒精含量最高 的是( ) A 啤酒 B 白酒 C 葡萄酒 D 黄酒 B 迁移 · 应用 3、下列物质不能用于从碘水中 提取碘的是（ ） A、乙醇 B、苯 C、四氯化碳 A 迁移 · 应用 * * * * * 你身边的一种 神奇的液体 皮肤的清洗--- 玉兰油多重护理沐浴液 生活中两种常见的有机物 头发的清洗 --- 清扬牌洗发液 思考与交流: 1、在清洗过程中，你感受到了什么？ 2、仔细观察这种物质，观察到哪些性质? 推断这种物质的名称. 各种饮用酒里都含有酒精和水。如： 啤酒含酒精：3% - 5% 葡萄酒含酒精：6% - 20% 黄酒含酒精：8% - 15% 白酒含酒精：38% - 65% 资料在线 ... 身边的乙醇 药酒、料酒、碘酒等。 乙醇是一 种优良的溶剂。可以溶解多种有机物和无机物。 第三节 生活中常见的有机物 乙 醇 让我 看一看？ 想一想？ 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 易挥发 1、乙醇的物理性质 能溶解多种有机物和无机物 能与水任意比混溶. 乙醇分子的比例模型 2．乙醇的分子结构 乙醇分子的球棍模型 球棍模型动画 比例模型动画 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 化学式： C2H6O 结构简式： 1．烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列新的有机化合物。 2．乙醇的分子结构 C—C—O—H H H H H H 结构式： 醇的官能团－－羟基，写作－OH,它决定乙醇的性质。 2．官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。如: —X(卤原子)，-NO2，-OH，-C=C- 2．乙醇的分子结构 结构与性质分析 C—C—O—H H H H H H 官能团－－羟基（－OH） 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。 乙醇也可看成是水的衍生物，即水中的氢原子被-C2H5取代的产物，所以乙醇也具有水的部分性质，但-OH受 -C2H5的影响，所以乙醇比水难电离。 ① ② ④ ③ [思考] -OH 与OH- 有何区别？ 视野拓展： 乙醇钠 C2H5ONa 用途:?在医药工业中，乙醇钠是制备巴比 妥、苯巴比妥等二十余种西药的