全国《创新杯》说课大赛课件一等奖作品：糖类说课.ppt

第九章 领略维系生命的有机物 第二节 糖类 说课教师：刘佳 护理教研室 高等教育出版社《化学》（医药卫生类） 2012年“创新杯”全国中等职业学校化学课程教师说课比赛 长春市第二中等专业学校 说课提纲 一、 教 材 分 析 二、 教 法 学 法 三、 教 学 过 程 四、 教 学 反 思 教材分析 乙醇、乙醛 葡萄糖 双糖与多糖 执考基础 地位作用 分析处理 教学目标 重点难点 果糖 核糖 2-脱氧核糖 葡萄糖 教材分析 分析处理 地位作用 教学目标 重点难点 1 2 3 过程与方法 观察、实验 比较、归纳 情感态度价值观 独立思考 自主学习 团队精神 强化岗位使命感 知识与技能 认识结构 掌握性质和用途 教材分析 教学目标 地位作用 分析处理 重点难点 重点 难点 葡萄糖的 性质 葡萄糖的结构 关键点 结构与性质的关系 教材分析 重点难点 分析处理 地位作用 教学目标 教法学法 探究式教学 小组合作学习 实验探究 多媒体辅助 看 思 做 练 创新 教学过程 组织教学 1min 复习提问 3min 情景导入 3min 学习新知 33min 小结练习 4min 布置作业 1min 1.用化学方法区分乙醇和乙醛。 2.请写出乙醇与乙酸发生酯化反的方程式。 教学过程 复习提问 情景导入 学习新知 小结练习 布置作业 视频 学生提出的问题 1.为什么糖尿病患者不能输入葡萄糖？血糖和尿糖之间有什么关系？ 2.如何检验一个病人的尿液中是否含有葡萄糖？ 3.临床所说的尿糖几个加号是怎样判断出来的？ 教学过程 情景导入 复习提问 学习新知 小结练习 布置作业 学习新知 复习提问 情景导入 小结练习 布置作业 实验探究 理论 实践 一体化 教学 专业拓展 教学过程 学习新知 得出结论 检验假设 提出假设 观察结构 探 究 式 教 学 实验探究 探究葡萄糖的化学性质 观察结构 C H－C－OH H－C－OH H－C－O HO－C－H CH2OH H O H － 1 2 3 4 6 5 α葡萄糖 β葡萄糖 葡萄糖 C H－C－OH H－C－OH H－C－O HO－C－H CH2OH H O H － 1 2 3 4 6 5 C H－C－OH H－C－OH H－C－O HO－C－H CH2OH H O H － 1 2 3 4 6 5 C H－C－OH H－C－OH H－C－O HO－C－H CH2OH H O H － 1 2 3 4 6 5 学习新知 实验探究 探究葡萄糖的化学性质 五组 四组 三组 二组 一组 1 2 3 5 4 -CHO 与斐林试剂反应、与托伦试剂反应 -CHO R-OH 氧化反应 R-OH 酯化反应 与H2发生还原反应 R-OH 与金属钠反应、脱水反应 提出假设 学习新知 实验探究 探究葡萄糖的化学性质 验证假设 学习新知 实验探究 探究葡萄糖的化学性质 验证假设 学习新知 实验探究 探究葡萄糖的化学性质 被氧气氧化，生成H2O和CO2 酯化反应、成苷反应 葡萄糖 C H－C－OH H－C－OH H－C－OH HO－C－H CH2OH H O 与费林试剂（新制Cu(OH)2）反应 1.氧化反应 与托伦试剂（银氨溶液）反应 2. 3. 还原反应(加成反应) (己六醇) CH2OH(CHOH)4-C-H O + CH2OH(CHOH)4CH2OH H—H H2 使高锰酸钾溶液褪色 得出结论 学习新知 实验探究 探究葡萄糖的化学性质 结构 性质 用途 葡萄糖 用途 某些药物的原料 迅速补充营养 学习新知 实验探究 探究葡萄糖的化学性质 专业拓展 模拟尿糖检测 50g/L 创新 学习新知 ++++ 2000 +++ 1000 ++ 500 + 250 ± 100 比色卡对应浓度(mg/dl) 稀释浓度(mg/dl) 稀释倍数 五 四 三 二 一 组别 2500 1000 500 250 100 2倍 5倍 10倍 20倍 50倍 学习新知 [学生可能提出的问题] 例如：为什么糖尿病患者不能输入葡萄糖？ 正常人空腹血糖范围：3.9-6.1mmol/L 餐后不能超过11.1mmol/L 学习新知 教学过程 小结练习 情景导入 学习新知 复习提问 还原反应 5个羟基、一个醛基 C6H12O6 、己醛糖 氧化反应 葡萄糖 医药上 结 构 性 质 酯化反应、成苷反应 用 途 难点 重点 其他 布置作业 小结练习 情景导入 学习新知 复习提问 布