2016-2017学年九年级化学下册第9单元课题1溶液的形成（第2课时）课件（新版）新人教版.pptVIP

* 课题1 溶液的形成 （第 课时） 厨房清洁剂。 厨房清洁剂能去除各种厨具的油渍。可直接乳化油污，反应后生成中性液体，腐蚀性弱，去污力强。清洁剂为什么有这么大的能力？ 三、溶解时的吸热或放热现象 活动一 :探究溶解时的吸热或放热现象。 实验方案。 （1）取三只烧杯，各注入100 mL水，用温度计测量水的温度。 （2）将两药匙NaCl、NH4NO3、NaOH分别加入上述三只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，测量溶液的温度。 （3）用手背小心触摸三只烧杯的外壁，有什么感觉？ （4）把实验后的溶液，倒入指定的容器内。 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3（硝酸铵）、NaOH（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。 (1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温 (2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中 （3）搅拌、加快溶解 （4）量加入物质后溶液的温度 实验方案： 观察记录： 水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 加入溶质前水的温度/℃ 　 　 　 溶解现象 　 　 　 溶质溶解后溶液的温度/℃ 　 　 　 结论 　 　 　 溶质 NaCl （氯化钠） NH4NO3 （硝酸铵） NaOH （氢氧化钠） 加溶质前水的 温度 / ℃ 溶解现象 固体溶解 固体溶解 固体溶解 加溶质后水的温度 / ℃ 试管外壁 溶液温度变化 ①氯化钠 ②硝酸铵 ③氢氧化钠 氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠溶于水，溶液温度的变化： 无明显感觉 冰冷的 发烫 无明显变化 降低 升高 结论 NaCl溶于水无明显的吸热或放热现象；NH4NO3溶于水时吸热；NaOH溶于水时放热。 物质溶于水后的温度变化 有的温度升高（放热反应），有的温度降低（吸热反应）。这取决于物质的性质。如： [思考] 同样都是溶解过程，为什么有的吸收热量，有的放出热量? [演示与分析](可用多媒体演示下述过程) 溶质溶于水时温度变化的实质：在溶解过程中发生了两种变化，一种是在水的作用之下，溶质的分子(或离子)被拆开，向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子(或离子)和水分子作用，给合成水合分子(或水合离子)，这一过程放出热量。不同的溶质，这两种过程吸或放出的热量不同，这就使溶液的温度发生变化。有的溶质溶解时，扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高，此溶解过程向环境放出热量；反之则溶液的温度降低，此溶解过程从环境吸收热量。 讨论 四、乳化现象 [演示] [实验9--4] 第一部分:在两支试管中各加入5 mL水和几滴植物油,观察试管中的液体是否分层。 第二部分:向其中一支试管中滴入4 ～ 5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管,振荡,观察现象。静置几分钟,再观察现象。把两支试管内的液体倒掉,并用水冲洗试管,比较这两支试管的内壁是否干净 。 取两支试管，分别放入2～3mL水，再滴入几滴植物油； 向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象； 静置，观察现象； 清洗，观察现象。 植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 讨论 步骤和实验现象 试管内加入的物质 现象 把液体倒掉后的试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 　 　 　 　 水和植物油及洗涤剂 　 　 　 　 试管内加入的物质 现 象 倒出液体后试 管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和 植物油 水和植物油中及洗 涤剂 分 层 分 层 不干净 分 层 较干净 浑浊但不分层 浑 浊 浑 浊 小液滴分散到液体里形成的混合物做 。常用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂有 功能。 乳浊液 乳化 讨论 乳浊液?乳浊液和溶液的区别是什么? 溶液 乳浊液 分散的微粒 分子或离子 分子集合体 分散物状态 固、气、液 液态 宏观特征 均一、稳定 不均一、不稳定 实例 食盐水 牛奶 植物油大油滴 洗涤剂 分散成小油滴 （乳化） 水冲洗 （乳浊液） 随水流走 植物油大油滴 汽油 （溶解） 植物油的汽油溶液 水冲洗 随水流走 用洗发剂洗去头发上的油脂 用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍 你知道吗 洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别 　汽油去油污是由于油污能溶于汽油中,而加了洗涤剂的水,洗涤剂具有乳化作用,能将油污乳化而易于洗涤。所以使用汽油和洗涤剂清洗油污的原理不同,汽油能溶解衣服上的油污,从而具有去油污的作用,而洗涤剂具有乳化作用,能使衣服上的油污分散成