2016-2017学年九年级化学下册第9单元课题2溶解度（第1课时）课件（新版）新人教版.pptVIP

* 课题2 溶解度 第 课时 海水晒盐和东坡盐槽的图片。 盐是人类生活的必需品，在人类文明的进程中，起着极其重要的作用。盐的开发利用与人类早期部落的形成、古代科技发明、环境变迁、军事文化等诸多方面也密切相关。宋代文豪苏东坡被贬海南期间，听说海水晒盐之事，来此嬉水，不仅留下了“东坡盐槽”，还将品尝到的盐焗鸡、盐焗虾、盐焗蛋、盐焗鱼等特色盐焗系列美食推广和保存下来，至于赏盐赋诗，更是不在话下。 思路一 俗话说：“饭前喝汤，苗条漂亮；饭后喝汤，肥胖晃晃。”妈妈在家为小槐同学准备了一碗汤，小槐一尝淡了，要妈妈加（盐）；小槐一尝还说淡了，又要妈妈加（盐）；小槐一尝还是说淡了，再要妈妈加（盐）……食盐是我们熟悉的物质，它是否能无限制地溶解在一定量的水中呢？ 【思考】通过上一节课的学习，同学们已经感受到，一种物质能否溶解在另一中物质里，与这两种物质的性质有关。那么，像食盐和蔗糖这样能够溶于水的物质，是不是可以无限量地溶解在一定量的水中呢？ 实验9—5：氯化钠在水中的溶解 在常温下，取大约20 mL水到入玻璃杯中，加入5 g食盐，搅拌，等食盐溶解后，再加5 g，搅拌，观察现象。然后再加入15 mL水，搅拌，观察现象。 一、饱和溶液和不饱和溶液的概念 5g氯化钠 20mL水 再加5g氯化钠 15mL水 待溶解后 氯化钠溶液 操作 取装有20mL水的烧杯，加入5g氯化钠，搅拌 再加入5g氯化钠，搅拌 再加入15mL水，搅拌 现象 结论 氯化钠晶体溶解 有未溶解的氯化钠晶体 剩余的氯化钠晶体继续溶解最后消失 物质溶解受溶剂的量的影响 氯化钠溶于水 操作 加入5g氯化钠， 搅拌 再加入5g氯化钠，搅拌 再加入15mL水， 搅拌 现象 结论 不饱和溶液 饱和溶液 不饱和溶液 结论 氯化钠晶体溶解 氯化钠晶体部分溶解 剩余的氯化钠晶体继续溶解最后消失 增加溶质的量，能使不饱和溶液变成饱和溶液 实验9—5 氯化钠在水中的溶解 增加溶剂的量，能使饱和溶液变成不饱和溶液 　思路二 实验9—6：硝酸钾在水中的溶解： 在常温下，取大约20mL水到入玻璃杯中，加入5g硝酸钾，搅拌，等硝酸钾溶解后，再加5g，搅拌……加了几次后，烧杯中的硝酸钾固体才有剩余而不再溶解？然后加热，观察现象。再加5g硝酸钾，观察现象。等溶液冷却后，又有什么现象发生？ 20mL水 5g硝酸钾 5g硝酸钾 硝酸钾溶液 有固体剩余 5g硝酸钾 冷 却 硝酸钾溶于水 操作 现象 结论 加入5g硝酸钾晶体，搅拌 再加入5g硝酸钾晶体，搅拌 …… 加热 再加入5g硝酸钾晶体，搅拌 冷却 全部溶解 部分溶解 晶体溶解 晶体又溶解 有晶体析出 物质的溶解受温度的影响 加热 饱和溶液和不饱和溶液： 饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。 不饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。 【小结】某种物质的饱和溶液对其他物质而言并非饱和,所以,向一定温度下、一定量的氯化钠饱和溶液中加入少量硝酸钾,硝酸钾能继续溶解。 活动 ：如何证明你所配制的溶液是否饱和？ 一般地说，要确定某一溶液是否饱和: 1、看在一定温度下，该溶液中有没有不能继续溶解的剩余溶质存在。 2、在其他条件不变的情况下，向溶液中加少量该溶液中的溶质，看是否溶解。 3．“在一定量的氯化钠溶液中，加入少量硝酸钾固体，发现硝酸钾固体消失，则说明原氯化钠溶液不饱和。”这句话是否正确? 【课堂练习】 1．如何判断某一蔗糖溶液是否饱和? 2．在一定温度下，向100克食盐饱和溶液中加入3克食盐，充分搅拌后，溶液的质量变为103克。此说法对否?为什么? 取少量此蔗糖溶液,加入少量蔗糖,若溶解则说明原溶液不饱和;若不溶解则说明原溶液是饱和溶液。 此说法不正确。因为在一定温度下,该食盐饱和溶液不能继续溶解食盐,溶液的质量仍为100克。 不正确。因为判定溶液是否饱和的方法强调的是:加入同种溶质,观察是否溶解。 活动与探究： 取少量硝酸钾饱和溶液放于蒸发皿中，加入少量硝酸钾固体，观察现象。加热该溶液，观察在持续加热的过程中混合物的变化。 [总结] 在加热溶液的过程中，起初溶液温度升高，溶剂蒸发得比较少，溶液由饱和转化为不饱和，所以固体继续溶解；随着加热时间的延长，溶剂不断蒸发，不饱和溶液转化为饱和溶液，所以又析出固体。 “升高温度”与“蒸发溶剂”是同一过程的两个矛盾体，只要我们把握好一定的尺度，就能将饱和溶液与不饱溶液相互转化。 二、饱和溶液与不饱和溶液的相互转化 在实验9—6中硝酸钾在水中的