12 第十一章 糖代谢PPT.ppt

糖 代 谢;糖(carbohydrates)即碳水化合物，最初的化学通式：Cn(H2O)m。其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。;（二）糖的分类及其结构;葡萄糖(glucose) ——已醛糖;半乳糖(galactose) ——已醛糖 ;3. 多糖 多个单糖以糖苷键连接的高聚物;① 淀粉 是植物中养分的储存形式;② 糖原 是动物体内葡萄糖的储存形式;③ 纤维素 作为植物的骨架;4. 结合糖或糖复合物 糖与非糖物质通过共价键结合的产物。;第 一 节 概 述; 一、糖的生理功能;二、糖的消化与吸收;淀粉 ;;;（二）糖的吸收;ADP+Pi ;4. 吸收途径 ; 三、糖代谢的概况 ;丙酮酸 ;第 二 节糖的无氧分解 Glycolysis; 一、糖酵解的反应过程 ;;哺乳类动物体内已发现有4种己糖激酶同工酶，分别称为Ⅰ至Ⅳ型。肝细胞中存在的是Ⅳ型，称为葡萄糖激酶(glucokinase)。它的特点是： ①对葡萄糖的亲和力很低 ②受激素调控 ;;;1,6-双磷酸果糖 ;;;;;;; (二) 丙酮酸转变成乳酸;E1:己糖激酶 ;糖酵解小结;⑷ 产能的方式和数量 方式：底物水平磷酸化 净生成ATP数量：从G开始 2×2-