医学概论04-基础医学-生物化学PPT.ppt

■ 生物化学(Biochemistry) -- 研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的一门科学 --从分子水平研究生物体的物质组成、结构 与功能、物质代谢与调节的规律， 以及遗传信 息传递的分子基础与调控规律的 一门前沿科学 --生物化学已成为生命科学的共同语言 ; 第一节 生命物质的结构基础 -- 生物体是 由许多复杂的分子结构按照严格的规律组成的高度有序的整体 -- 具有复杂空间结构的蛋白质承担着生物体内各种生理功能 -- 蛋白质和核酸是生命活动中最重要的物质基础 -- 研究生物大分子的结构与功能的关系，生物大分子之间的相互识别和相互作用，是当代生物化学研究的重要内容;蛋白质结构与功能 --蛋白质分子是由许多氨基酸通过肽链相连形 成的生物分子; --每种蛋白质都有一定的氨基酸百分比组成及 氨基酸排列顺序; --蛋白质也是功能分子, 其参与机体的一切生 理活动,如酶的催化/运输和传递/免疫防御等 ∴蛋白质是生命活动的物质基础! 1. 蛋白质的化学组成 ? 蛋白质的元素组成: --主要有碳 / 氢