姬菇的生物学特性及栽培技术PPT.pptVIP

姬菇的生物学特性及栽培技术;一、概述 二、生物学特性 三、栽培技术 四、病虫害及防治 ;一、概述;生长中的姬菇;入菜;二、生物学特性;菌丝体： 菌丝体白色绒毛状，是由许多白绒状菌丝构成，姬菇的菌丝粗壮，生长速度快生命力旺盛，抗杂菌能力强，在适宜的温度、适度下，发育成子实体。子实体在含水量89%-91%时，才能正常生长成孢子。菌丝由孢子萌发而成，单核菌丝很细，初期多核，很快长生隔膜，每个细胞中都有一个核为单核菌丝，两条不同性别的单核菌丝相互结合成双核菌丝。; 菌丝;2.生长发育过程;成熟期 子实体成熟后，菌褶出现，孢子也开始形成，菌盖也开始展开，边缘变薄，孢子即将弹射。;3.生理生态条件;湿度 培养料含水量为65%-70%，含水量太低会抑制菌丝生长，含水量太高容易引起细菌，酵母菌等杂菌大量繁殖，菌丝生长阶段对外界空气湿度要求不大，一般控制在65%以下，后期提高到65%-70%，出菇阶段要求培养料含水量70%，空气相对湿度85%-90%为最佳。 通风换气 通风换气，给足氧气，不断排出二氧化碳。菌丝生长阶段菇房内氧气不足，二氧化碳浓度过高，就会抑制菌丝的生长。若长时间二氧化碳浓度过高，则会引起菌丝萎缩退化，甚至会污染杂菌。;光照 姬菇和其他食用菌一样，没有叶绿素，不需要直射光。在光照条件下菌丝生长较慢，强光会抑制菌丝生长。子实体形成阶段对光照十分敏感，需要一定的散射光。