《提高超市员工服务》PPT课件.ppt

《提高超市员工服务意识》课程培训计划书 培训目标：◆增强员工的服务意识，提高服务质量 ◆在结合自身培训优势的基础上，建立参与者对讲师 的信任，激发学员的学习兴趣，以提高培训效率。 ◆使讲师根据不同学员的特点，善用其特质，发挥最大的培训成效。 ◆掌握与学员有效的沟通方法，并将之运用到具体的培训课程中 《提高超市员工服务意识》教案 （2分钟） 在市场竞争激烈的社会，作为企业要想拥有一定的良性发展空间，除了产品质量要严格把关之外，同时还要有一套完善的产品服务，所以培养员工的服务意识至关重要，员工的服务意识提高了，服务质量也就自然提高了。 服务是超市的主要工作之一，所有的服务工作都是为了让顾客满意，但是，我们的服务工作却出现了一系列问题。为什么我们超市当前的服务状况不理想呢？主要的原因是我们没有清楚地知道要服务的内容，怎样去满足顾客的需求。 课题：第一部分 何为服务 培训内容： 根据员工的发言及大众理解，列出服务的如下含义： 1.服务是帮助 2.服务是照顾 3.服务是贡献 4.服务是时时刻刻站在客人的立场，设身处地为顾客着想，及时了解满足顾客所需 5.服务是为顾客提供一切物质和精神需要的总和 6.服务是一种人与人之间真诚的交待…… 案例讨论：日本前邮政大臣野田圣子的故事 许多年前，一位妙龄少女来到东京帝国当服务员。这是她涉世之初的第一份工作，因此她很感动，暗下决心：一定要好好干！可万万没想到：上司竟然安排她洗厕所。 当她用自己白皙细嫩的手拿着抹布向马桶时，胃里立刻翻江倒海，恶心的要呕吐，却又吐不出来，太难受了！而上司对她的工作质量要求高的骇人：必须把马桶抹洗的光洁如新。 她认为自己不适合洗厕所这一工作，也不知如何把厕所洗得“光洁如新”。 这时，一位前辈出现她眼前，他一遍遍地抹洗着马桶，直到抹洗的光洁如新，然后从马桶里盛了一杯水，好不勉强地喝了下去，他不用一言一语就告诉了少女一个极为朴素的道理：只有马桶中的水达到可以喝的洁净程度，才算是他马桶抹洗的“光洁如新”了。 这位少女看得目瞪口呆，羞惭万分，同时也恍然大悟，并暗暗下定决心：“就算一生洗厕所，也要做一名洗厕所最出色的人！” 当她抱着这种态度去做事时，一切困难都变得微不足道。几十年后，这位：少女己从最初的服务员一步步做到了日本政府的邮政大臣。 故事总结 职位不断改变，唯一不变的是她不管做什么，都要做到做好的毅力。她的名字叫野田圣子——日本前邮政大臣。 服务不但是形式，更是一种态度，对我们超市来说就是真诚服务顾客，把服务做到位的态度。 案例分析：态度决定一切，现代人不少都缺乏这种敬业的精神，因此很难在某一方面取得成功，只有抱着无论做什么事都要做好的心态最终才能取得成功。 第二部分 服务的重要性 培训内容 先问大家几个问题： 1.现在的超市满大街都是； 2.商品也是大同小异； 3.里面的员工也都是大致相同，都是中国人； 4.要说到价格，同样都有高有低，对于每个卖场不可能全部低价也不可能全部高价，因为既要吸引人气又要获取利润，因此，每个超市或者卖场都可以吸引适合自己的顾客群。 结论：很明显，只有提高服务质量，不断提升我们服务顾客的水平，顾客才会愿意来我们这里消费。 案例讨论 有一个顾客要购买红酒，“沙城”红酒的促销员就向他介绍沙城红酒。促销员在介绍过程中，只知道说：“我们的酒非常好，价格又便宜”，但到底怎么好，她说不清楚，当时有另一位同事在场，他帮着说：“沙城酒历史悠久，包装华丽，家宴或送礼都显得特别有档次。”这样，在这位同事的极力配合下，卖给了顾客两瓶红酒。其实，这顾客买酒正是来送礼的，所以要求促销员送一个袋子，但促销员在顾客多次要求与同事的劝说下才给予一个袋子。原因是商场专柜内对于那款酒是没有专用袋子的。本来这位顾客还要连带买其它物品，由于一个袋子闹得不太愉快，无心购买别的商品就悻悻地走了。 案例分享 此案例中，促销员最终还是将袋子给了顾客，但顾客的心理感受是绝不一样的。本来顾客打算连带消费的，但因为一个袋子，让顾客打消了再消费的念头。“想顾客之所想，急顾客之所急”，什么时候我们的服务能达到这样的境界，销售也会随之攀升。 员工参与发言，说一些自己生活工作中遇到的体现服务重要性的例子。 第三部分 如何提高服务质量 一，要有专业知识。 对自己服务的内容要有所了解，可以解答顾客的疑问，就像上述案例中的促销员；再比如说不同饼干有不同口味，添加不同物质，适合不同的人群吃，如果能够在顾客购买前予以提醒，相信顾客会记住你的。 2.要尊重顾客的一切 有句