第一章微生物形态和结构2修改.pptxVIP

?在电子显微镜下观察用四氧化锇染色的细菌细胞的超薄片，细胞膜呈两暗层夹一亮层的 “三明治”式结构，厚约7～8nm。;电镜观察到的细胞质膜，是在上下两暗色层之间夹着一浅色中间层的双层 膜结构，这与细胞膜的化学组成有关;细菌的细胞膜观察; ①细胞膜的化学组成;在极性头的甘油3C上，不同种微生物具有不同的R基，如磷脂酸、 磷脂酰甘油、 磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、 磷脂酰丝氨酸、 磷脂酰肌醇等。; ;具运输功能的整合蛋白（integral protein）或内嵌蛋白（intrinsic protein）;1972年，由辛格(J.S.Singer) 和尼科尔森(G.L.Nicolson) 提出的细胞膜液态镶嵌模型要点： ? ①?膜的基本结构是磷脂双分子层，两层磷脂分子的亲水头朝向膜两侧表面，疏水尾部相向于内侧； ②磷脂双分子层通常呈液态，具有流动性，磷脂分子和蛋白质分子在膜中的位置不断发生变化。? ③脂质双分子层犹如一“海洋”,蛋白质以不同程度镶嵌在磷脂双分子层中，周边蛋白存在于膜的内侧或外侧表面作横向运动(“漂浮”运动)而整合蛋白则似“冰山”状沉浸在其中作横向移动。 ④ 膜两侧各种蛋白质的性质、结构，以及在膜的位置不同，具有不对称性。 ;液态镶嵌模型(fluid mosaic model);液态镶嵌模型(fluid mosaic model);①选择性地控制细胞内、外的物质(营养物质和代谢废物)的运送、交换。细胞膜上有转运系统。 ②维持细胞内正常渗透压。 ③是合成细胞壁和荚膜(肽聚糖、磷壁酸、脂多糖、荚膜多糖等)的基地。因为细胞膜中含有合成细胞壁所需要的脂质载体与有关细胞壁和荚膜的合成酶。 ④是细菌产生代谢能量的主要场所。呼吸链与细胞膜结合，则细胞膜上含有呼吸酶系与ATP合成酶。 ⑤与鞭毛的运动有关。鞭毛基体着生于细胞膜。;细胞质膜内褶而形成的囊状构造，其中充满着层状或管状的泡囊。多见于革兰氏阳性细菌。;; ;;;细胞质中形状较大的颗粒状结构被称为内含物。; ?核糖体直径18～20nm，游离状态或排列成链状的多聚核糖体。 一般每个细胞平均约含 1.5×104个核糖体。 ?核糖体是细胞合成蛋白质的场所或合成“车间”。 ?由60％的核糖体核糖核酸(rRNA)和 40％的蛋白质组成。 沉降系数为70S(大亚基50S,小亚基30S)。; ; 贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒，主要功能是贮存营养物。;聚-β-羟丁酸(poly-β-hydroxybutyrate, PHB); PHB是许多细菌特有的碳源与能源类贮藏物。 功能：具有降低细胞渗透压的作用。 生产PHB的菌种：主要是产碱杆菌、固氮菌和假单胞菌。 PHB于1929年被发现，至今已发现60个属以上的细菌能合成并贮存PHB。 ? 应用：PHB无毒、易降解，被认为是生产医用塑料器皿和外科用的手术针及缝线，以及生物降解塑料的良好原料。;是无机偏磷酸的聚合物(多聚偏磷酸盐)，一般在含磷丰富的环境下形成。 功能: 贮藏磷元素和能量，并可降 低细胞的渗透压。 颗粒大小为0.5～1.0μm， 因用蓝色染料(如美蓝或甲苯胺蓝)染色后不呈蓝色而呈紫红色，故而得名。;异染颗粒存在于 迂回旋螺菌(spirillum volutans)、 结核分枝杆菌(Mycobacterium tuberculosis ) 鼠疫杆菌(Yersinia pestis)、 白喉棒状杆菌(Corynebacterium ) 嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)等细胞中。 根据异染颗粒的形状、位置及染色特性等，在菌种鉴定上有一定意义。;在暗视野显微镜下看到的迂回螺菌 (Spirillum volutans)异染颗粒（迂回体);一种内源性氮源贮藏物，同时还兼有贮存能源的作用。通常存在于蓝细菌中;藻青蛋白为蓝细菌特有的辅助光合色素，其作用是将捕获的光能传给叶绿素。 通常存在于蓝细菌，如柱形鱼腥蓝菌(Anabaena cylindrica)中。;多糖类贮藏物;糖原颗粒;?它是某些化能自养的硫细菌硫源和能源的贮藏物。 在含有H2S的环境时，细胞内就会积累折光性较强的硫粒贮存硫元素。当环境中缺少硫化氢时，它们能通过进一步氧化硫来获取能量. 硫细菌如贝氏硫菌属(Beggiatoa)和丝硫菌属(Thiotrix)、紫硫菌属和发硫菌属(Thiothriac)等自养菌。;很多真细菌在进行产能代谢或生物合成时，常涉及对还原性硫化物如H2S，硫代硫酸盐等的氧化 当环境中还原性硫缺乏时，可被细菌重新利用;许多同化CO2的自养细菌，细胞内一种特有的多角形或多面体结构。