生活方式与糖尿病2014.9.5PPT.ppt

食品交换法 一般情况下，食品间的相互交换只能在同一类食品中进行 第（1）与（2）类食品间有时可以互相交换 第（3）与（4）类食品间有时互相交换 四大类食品 谷薯类： 米、面、玉米、红薯等，主要含有碳水化合物、蛋 白质和B族维生素 菜果类： 富含维生素、矿物质和膳食纤维 肉蛋类： 如肉、蛋、奶、鱼、禽、豆腐等，主要为人体提供 蛋白质、脂肪、矿物质和维生素 油脂类： 油脂、硬果类食物，主要为人体供应热量 合理膳食---- 碳水化合物— 主要为单糖、双糖、多糖 1.单糖主要为葡萄糖、果糖。食用后吸收快，血 糖升高快而且明显 2.双糖：红塘、白糖-蔗糖，牛乳-乳糖 3.多糖（淀粉） 如米饭、面条、馒头、土豆、红薯等 淀粉体积大，容易产生饱腹感，应当作为热 量的主要来源 24 合理膳食---- 碳水化合物—粗细搭配 食物纤维的优点： 1.膳食纤维也是多糖，但是不能被消化吸收，因此不产生 热量，容易产生饱腹感， 2.延缓小肠糖、脂肪吸收，有利于 降糖、降脂 3. 预防肠道内有害物质形成，预防结肠癌 4. 润肠通便，治疗便秘 每日的膳食纤维摄入量：25- 30g 适当增加膳食纤维的摄入 可溶性纤维：燕麦、荞麦、果胶等，在 豆类、紫菜、水果、海带中含量较高 不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水 果的皮/核、蔬菜的茎叶、玉米面等 合理膳食---- 增加维生素、矿物质的摄入 B族维生素：粗粮、干豆、蛋类、蔬菜、 维生素C： 水果、新鲜蔬菜 维生素A： 胡萝卜、动物肝脏、深色蔬菜 钙质： 牛奶、豆制品、海产品 铬： 菌菇类、牛肉、动物肝脏、粗粮等 锌： 豆制品、海产品、动物肝脏、粗粮 合理膳食---- 26 合理膳食--- 蛋白质 * 1克/公斤/天（标准体重） 选择精瘦肉、蛋奶类和豆制品 * 蛋白质来源：植物和动物来源应各占一半 * 糖尿病肾病 0.8克/公斤/天(标准体重)， 限制豆制品，以精瘦肉、蛋奶类 为主 27 合理膳食---- 限制脂肪的摄入量 * 不吃肥肉和动物油，吃植物油 * 少吃油炸食品 * 少吃果仁(15粒花生米=10克油脂) * 少吃零食 * 一个蛋黄含300mg胆固醇 * 鱼肉中含不饱和脂肪酸 28 合理膳食---- 蔬菜富含无机盐、维生素、 纤维，除胡萝卜、蒜苗、豌豆、毛豆热量较高外，青菜、瓜类不限 牛奶含较多的钙、维生素，最好每日喝250-500ml 合理膳食---- 糖尿病人能吃水果吗？ 水果含碳水化合物约6—20%，水果中含多量维生素、 食物纤维和微量元素，血糖控制好后可以适当食用 (150-200克水果=25克主食) 可食用含葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉果胶的水果 需替代部分主食 食用时间最好在两餐之间 病情控制不满意者，暂时不可用 FBG ? 7.8mmol/l PBG ? 10.0mmol/l  生活方式与糖尿病 天津市第五中心医院内分泌科 王维清 人的自然寿命有多长? 120岁 ！ 0-60 第一春天 播种耕耘的春天 61-120 第二春天 金色收获的春天 为什么现实中病理死亡取代了生理凋亡 不科学的生活方式导致： 40多岁糖尿病, 50多岁冠心病. 60多岁脑卒中 社会平均寿命70岁,提前生病,提前衰老,提前死亡,甚至小学生患了高血压、糖尿病.  许多人不是死于疾病 而是死于无知 研究表明,科学的生活方式可以使: 糖尿病发病率?50% 高血压发病率?55% 脑卒中发病率?75% 心理平衡----- 对于生活要保持健康向上的良好心态，不要患得患失，斤斤计较。 在工作中要胜不骄，败不馁。 对待疾病不要悲观失望，要树立战胜它的信心 心理平衡----- 心理平衡的保健作用超过一切保健措施及一切保健品的总和 谁掌握了心理平衡，谁就掌握了健康的钥匙 戒烟限酒---- 烟百害无一利，且害人害已 糖尿病人能饮酒吗？ 酒可加重糖尿病，对有饮酒嗜好的病友酒量：如欲饮酒只能饮含酒精低的啤酒，并计算热量减少主食量每周应少于三个酒精单位 糖尿病与运动 运动治疗是通过肌肉活动，加速葡萄糖向细胞内的转移，使葡萄糖的分解代谢更加活跃，增加胰岛素的敏感性，使糖尿病患者达到控制血糖的作用。 运动治疗的原理 运动对代谢的影响 运动能够加强肌肉细胞对能量的利用； 运动开始阶段，细胞的能量来自肌糖原和血液循 环中的葡萄糖； 运动开始15分钟之后，人体开始利用肝糖原、以及氨基酸糖异生所产生的糖； 运动开始30分钟后脂肪酸成为主要的能量来源; 如果继续运动，脂