生物化学-第六章 脂类代谢PPT.ppt

第二节 脂肪的分解代谢; Lipid：一类低溶于水而溶于有机溶剂的一类分子。;;脂肪 (甘油三酯 ) ;甘油磷脂 ;鞘糖脂;萜（terpene）;类固醇（steroid） 由环戊烷多氢菲为基础的化合物，分子为扁平状，平面上的取代基直立时较稳定，但也有平伏状的。 包括：固醇类，胆汁酸、胆汁醇，类固醇激素等;胆固醇 甾核的C3上有一个β取向的羟基。;;三、脂肪酸（fatty acid，FA）;; ;氢化油、植脂末、人造奶油、人造黄油 起酥油、植物奶油、氢化植物油、氢化脂肪 氢化菜油、固体菜油、酥油、人造酥油 雪白奶油、部分氢化植物油、精炼棕榈油。 ; 分类;脂肪是作为动物和人类几千年来适应恶劣食物环境，抵御饥荒的一种保护机制。 当食物环境短时期内发生改变，而进化不能短期适应时，于是有了错位。; 第二节 脂肪的分解代谢;;脂肪动员过程;脂解激素：能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、促肾上腺皮质激素（ACTH） 、促甲状腺激素 （TSH）等。 ;甘油直接运送至各组织，转变为磷酸二羟丙酮进入糖代谢； 脂肪酸由血浆中的清蛋白运送，至全身组织进行代谢。;二、甘油的氧化分解和转化;;　CH2COOH;;1.脂肪酸的激活;2.脂酰CoA进入线粒体基质（10碳以上）;脱氢; ;+ H SCoA;;脂肪酸β-氧化本身并不生成能量。只能生成乙酰CoA和供氢体，它们必须分别进入三羧酸循环和氧化磷酸化才能生成ATP。;FAD ;产生;;不饱和脂肪酸的氧化;2.多不饱和脂肪酸的氧化;;;（二）奇数碳原子脂肪酸的氧化;丙酰-CoA的代谢;1.α-氧化作用;CH3(CH2)n COO-;五、酮体的生成和利用;（二）酮体的生成;（三）酮体的利用;酮体生成和利用的特点;;（三）酮体生成的生理意义：; 第三节 脂肪的合成代谢 ;真的是和凉水也胖吗？;一、脂肪合成部位及原料;（一）小肠粘膜细胞：甘油一酯途径; 1CH2OH 转酰酶 CH2OOCR2 R1COO–2CH R1COO–CH 3CH2OH R2COCoA CoA CH2OH;（二）肝、脂肪细胞：甘油二酯途径;* 肝、肾等组织;甘油二酯途径 ;（二）肝、脂肪细胞：甘油二酯途径;（一）脂肪酸???头合成的特点;柠檬酸—丙酮酸循环;2.丙二酸单酰CoA的形成（乙酰CoA的活化）; --FA合成的限速酶 激活剂：Mn2＋ 辅酶：生物素3个亚基组成：生物素羧化酶（BC）  羧基转移酶（CT）  生物素羧基载体蛋白（BCCP）;1）大肠杆菌的FA合酶;;3）不同生物FA合酶的结构（6种酶+ACP） ;4. 脂肪酸从头合成历程（哺乳动物为例 P410）;;1）引发（启动） 2）装载 3）四步循环：缩合、还原、脱水、还原 4）软脂酸的释放 ;6.软脂酸的从头合成与β-氧化比较:; O R-CH2CH2CH2C~SCoA;（三）脂肪酸碳链的延长;（四）脂肪酸的去饱和（不饱和脂酸的合成）;第四节 类脂代谢;含有磷酸的脂类称为磷脂，是脂类中极性最大的化合物。 ;（一）甘油磷脂的组成、结构及分类;磷脂酰胆碱（卵磷脂）;;（二）甘油磷脂的合成代谢;3. 甘油磷脂合成过程;活化其一;3. 合成过程;(2)CDP-甘油二酯合成途径;（三）甘油磷脂的分解;（一）胆固醇的生物合成;胆固醇合成;（二）胆固醇的转化;胆固醇的转化;简答题