第十一章能量代谢与体温调节PPT.ppt

第十一章 能量代谢和体温调节;生物体内物质代谢中伴随着的能量的释放、转移和利用，称为能量代谢（energy metabolism）。;第一节 能量代谢;贮备能;2. 脂肪：提供大约 30%的能量;二、能量代谢可根据释放的热量来测定;（二）间接测热法;食食物的氧热价：某种营养物质氧化时，消 耗 1L氧所产生的热量。 葡萄糖 21.00 蛋白质 18.80 脂肪 19.70;呼吸商：在一定时间内，机体的CO2产生量和氧 耗量的比值。 生理意义：可以比较精确的反映体内营养物质 氧化的比例。; 非蛋白呼吸商(NPRQ):指一定时间内，机体氧化非蛋白食物时的CO2产生量与耗O2量的比值。;(三)以体表面积为标 准衡量能量代谢率;三、能量代谢受多个因素影响;四、基础代谢;概念：指身体深部的平均温度，即体核温度。37.5℃ 意义：体温的相对恒定是机体新陈代谢和一切生命活动正常进行的必需条件。 ;一、人体正常体温及生理变动;（二）体温的生理变动 1.昼夜节律变化 人的体温在一昼夜中呈现周期性波动，称为体温的昼夜节律。 ; ;　3.年龄差异 新生儿体温＞成年人＞老年人。 ; 二、机体的产热和散热; (二)散热;1. 物理散热;2.生理散热： （1）皮肤血管运动。 （2）发汗：又称可感蒸发。;;三、体温调节 (一)温度感受器 1.外周温度感受器 ⑴ 分布：全身皮肤、某些粘膜和腹腔内脏等处。 ⑵ 类型：温觉感受器和冷觉感受器 ⑶ 作用：温度感受器传入冲动到达中枢后，产生温 觉、引起体温调节反应。　;(二)体温调节中枢 虽然从脊髓到大脑皮层的整个CNS中都存在调节体温的中枢结构。 调节体温的基本中枢位于下丘脑。 PO/AH还能对中脑、延髓、脊髓、皮肤等处传入的温度信息发生反应，以及能直接对致热物质、5-HT、NE等物质发生反应 说明：PO/AH具有体温调节整合中枢的地位。;干扰因素： 致热原使调定点↑ 孕激素使调定点↑;; 2.产热形式 ⑴ 战栗产热：骨骼肌不随意的节律性收缩 ⑵ 非战栗产热：又称代谢产热，机体所有的组 织器官都能进行代谢产热。;