第十二章 植物的逆境生理PPT.ppt

第十二章 植物的逆境生理;有关逆境的概念:;逆境种类;逆境生理研究的内容:;植物的抗逆方式：;第一节 植物抗性的生理生化基础;逆境下的水分胁迫;2.光合作用下降;3.逆境使呼吸失常;4.逆境破坏物质代谢的协调性;5. 逆境使细胞膜系统失去稳定性;膜脂分子的排列;⑵膜蛋白彼此靠近,在分子内或分子间形成-S-S-,使蛋白变性失活,也使膜上出现孔洞; ;⑶低温使膜脂相变,液晶-固态,膜容易出现裂缝; 相变也可导致膜酶与膜脂的分离或结合力下降,甚至使寡聚酶的亚基分离,影响膜的功能。 后果:细胞失去控制物质出入的能力,膜透性增加，电解质外渗.严重时导致死亡。 ;碳链长度及不饱和键数目对固化温度的影响;6.逆境与蛋白质代谢;二.逆境胁迫下植物的渗透调节现象;2. 渗透调节物质（259）;(3).植物细胞内重要的渗透调节物质;②甜菜碱(已发现12种);甜菜碱的作用:;3. 渗透调节的人工诱变与基因工程;三、逆境胁迫下植物内源激素的变化;ABA抗性机理（p262）： (1)维持细胞膜结构的稳定，防止逆境对细胞器和膜系统的伤害。 (2)维持水分平衡:防止水分散失,促进根系吸水. (3)改变体内代谢，促进某些溶质积累，提高渗透调节能力。 (4)抑制生长,促进脱落和休眠。 (5)逆境下可迅速合成。;2. 乙烯与植物抗性 逆境下迅速合成。;第二节 植物的抗寒性;一. 冷害与植物的抗冷性 (一)冷害发生的类型： 延迟型冷害：营养生长期遇冷，生育期延迟。 障碍型冷害：生殖生长期遇低温，影响授粉受精,不育或部分不育。 混合型冷害：同一年度里同时发生障碍型冷害和延迟型冷害。 (二)冷害症状与特点 特点:不出现在最冷季节;受害症状出现较晚。 症状:生长减慢，叶色变浅或出现紫红色,木本植物有僵芽现象。 ;(三)冷害发生机理 1.膜透性改变: 低温→膜相变(液晶态→凝胶态） 与膜相变有关的因素: (1)缓慢降温→膜质逐渐固化→膜结构紧缩 →透性下降→根系吸收能力下降。 (2)突然降温→脂膜紧缩不均匀→膜出现裂缝 →透性增加→细胞内溶物外渗→代谢失调。 ;(3)膜稳定性与脂肪酸结构有关。膜脂中脂肪酸链越长,饱和度越高,相变温度越高,越不抗低温；不饱和脂肪酸越多,相变温度越低,抗低温??力越强。 2. 各种生理代谢失调 对膜的伤害和对酶活性的影响均可导致代谢失调。如物质代谢；呼吸与光合；原生质流动减慢,根吸收机能下降.;(四).提高抗冷性的途径 1.低温锻炼: 逐渐降温可使不饱和脂肪酸增加，膜结构相对稳定;含水量降低、呼吸减弱、ABA含量增多、糖等保护性物质增加。植物获得抗低温能力。 2.化学诱导: CTK、ABA、IAA处理可提高种子和幼苗的抗冷能力。 3.合理施肥:增施P、K可提高抗冷能力。 ;二.冻害与植物的抗冻性;(1)内因的影响: 植物种类：植物的抗冻能力与原产地有关，原产低纬度比原产高纬度的植物…… 器官：营养器官与生殖器官不同…… 生育期：生长期与休眠期不同…… 生理状态有关：代谢越活跃，抗冻性越….. ; (2)与降温速度有关 迅速降温危害大于缓慢降温。 温度缓慢下降：冰晶首先出现在细胞间隙→细胞水分外渗→冰晶逐渐增大→可对原生质产生挤压伤害或过度脱水伤害。 由于冰晶很少出现在原生质内, 植物受害程度较轻。;细胞间隙结冰 ;温度迅速下降:;(3)与升温速度有关 迅速升温危害大于缓慢升温。 细胞间隙结冰情况下，温度逐渐回升，冰晶逐渐融化，细胞可以吸回所失去的水分，降低失水伤害。 ※温度迅速回升的危害: ⑴冰晶融化过快，水分来不及被细胞吸收就蒸发掉了，造成萎蔫。 ⑵细胞壁吸水膨胀的速度大于原生质，原生质可能被拉破，导致机械损伤。 讨论：为什么喷水可缓解晚霜对越冬小麦的危害？ ;2.膜伤害假说 冰冻引起膜系统受损,物质外渗;膜脂相变使膜酶游离(氧化磷酸化解偶联)。 3.巯基假说 结冰引起蛋白质结构损伤而失活。 ;4.生理干旱;(三)植物的抗冻性及其方式;(2)降低结冰点 盐生植物积累盐分,非盐生植物积累糖分、有机酸等，都可增加可溶性物质含量降低冰点。;(四)过冷作用及其机理;2.过冷现象的发现及研究实例;3.发生过冷现象的组织类型;4.越冬花芽过冷的可能机理;(2)输导组织不连续假说;(3)冰晶成核因子假说;(五）提高抗冻性途径;冬小麦在不同时期的含水量和呼吸速率;②保护性物质积累：;2.通过栽培管理措施提高抗寒性;第三节 植物的抗旱性;世界及中国的水资源状态：;;一.旱害及其类型;二.干旱时植物的生理生化变化;缺水对向日葵叶片生长速率和光合速率的影响; (7)氮代谢异常;三.旱害致死机理;(2)在细胞继续失水收缩时，细胞壁有可能发生折叠,形成锐利的刺刺伤