中国菜在歪果仁眼中是一种奇妙的存在.docxVIP

中国菜在歪果仁眼中是一种奇妙的存在“在以往的地理美食篇中地理君多以介绍我们传统的中国菜为主这次我要说说外国人眼里的中国菜先来看一个视频其实13年的时候这首歌就已经走红了歌词很奇葩：我爱春卷，我爱馄饨 ……我爱中国菜！不骗你哦！我爱米饭，我爱炒面 ……造诣太高！堪称神曲中国菜在歪果仁眼中是一种奇妙的存在~~”爱！快带我去吃！歪果仁对中国菜会经历这样三个阶段~××！这是啥！××！这又是啥！×××！快带我去吃！然而不是所有中国菜都能让人轻易接受下面这些，应该算是“温和”的了~火锅中国美食千千万，如果要品尝最有代表性的，火锅是万万不可错过的！四川火锅、重庆火锅、广式边炉、北京铜锅、上海什锦火锅、香港牛肉火锅、杭州三鲜锅、东北白肉锅......中国到底有多少火锅，谁也说不清，它在中国各地绽放出不同的色彩，相同的是，它们具备超强的包容性，可咸鲜、可香辣、可清淡、可回甘，没有什么是一顿火锅解决不了的！北京烤鸭新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜，宴请外宾，品尝烤鸭。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗风味。这些讲究归纳起来，主要有四个：讲究季节、讲究片法、讲究佐料、讲究佐食。中国人有多衬得上“吃货”的称号，从北京烤鸭中可见一斑，外国人若想了解中国，不妨从吃一道正宗北京烤鸭开始。新疆羊肉串新疆烤羊肉串风味独具，肥香热辣，驰名全国。有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。新疆羊肉串，吃出来的豪情万丈，喝出来的大气磅礴，一把烤羊肉，滋生了多少一见如故相逢恨晚？当外焦里嫩的羊肉在牙齿插入的瞬间肉汁四溅，香气喷薄而出，再配上焦黄焦黄的烤馕，那个美味你是绝对停不了口的。西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，烹调方法简单易学，营养搭配合理。西红柿炒鸡蛋——中国人吃的原来是乡愁。饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”大家都知道北方人民过节要吃饺子，生活中如果没了饺子简直像半条命被拿走一样。为此甚至还编了顺口溜来赞美饺子：舒服不过躺着，好吃不过饺子。殊不知原来有些国家也是吃饺子的：俄罗斯、墨西哥、意大利、委内瑞拉......有烤的，有煮的，也有炸的。糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。酸甜酥香的口味是很多外国人拒绝不了的，这道菜在西餐厅也以改良版大受欢迎。歪果仁：咦~这是什么鬼！川菜大杂烩？杭帮菜太甜？湖南菜太辣？粤菜太奇怪？好吧，出于口味的差异我还能理解但是请不要在听到这些菜名的时候大开脑洞好嘛红烧狮子头（淮扬菜）Red burned lion head ？朕愚笨，译者脑洞开到哪里为甚如此难以理解ヘ(_ _ヘ)火盆杀猪菜（东北菜）The brazier kills the pig vegetable？火盆把猪给杀了！敢情这是讣告还是通缉令？笨猪肉粉条炖白菜（东北菜）The stupid pork starch noodles cook the cabbage？那头笨猪用加了淀粉的面条来做白菜，听起来，真的挺笨的！夫妻肺片（川菜）Husbandand wife lung slice？丈夫和妻子的肺切片，得多残忍才能干得出这事。土匪猪肝（湘菜）Many bandits？很多土匪，居然有如此诚实的店家，明确告诉你这是一家黑店。撒尿牛丸（粤菜）Pee beef ball？捂脸，囧囧囧，这……谁还敢吃啊。松花蛋1000-year egg前些年CNN选出来的全球最“恶心”的食物，很多歪果仁觉得皮蛋味道吓人，外形怪异，像是魔鬼生的蛋！然，中国人表示，睁着眼睛说瞎话！真心比你们那些趴在餐盘里的蜗牛好看多了... ...鸡爪Chicken Feet这翻译和理解，没毛病。歪果仁管它叫“凤爪”还是“鸡爪”，看着就起鸡皮疙瘩，生怕被鸡爪抓破舌头！（说实在的，地理君有时候也觉得风爪很具魔性，但是，爱吃！）你喝你的猫屎咖啡，我肯我的鸡爪好了！我们不承认“伪中国菜”“口味”自然是因人而异的有些人一入中国便觉得美食深似海有些人却只凭借不伦不类的“伪中国菜”就断定中餐的种种中国小伙伴再次表示：什么鬼！根！本！没！见！过！左宗棠鸡？！1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。1973年，彭长贵赴美国开办彭园餐厅。一次美国前国务卿基辛格在彭园宴客，吃过“左宗棠鸡”后赞不绝口。此事经《华盛顿邮报》、《纽约时报》等媒体大幅报道，这道菜因而名气大震，逐渐成为美国人眼里中餐“第一菜”。李鸿