必修1第二章第四节细胞中的糖类与脂质.pptVIP

一、细胞中的糖类 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 单体和多聚体 * 细胞中的糖类和脂质 必修1《分子与细胞》第二章第四节 厦门市国祺中学叶海南 思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 糖类是主要的能源物质 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖… 2.这些糖都是同一种类型的糖吗 ? 不是/不知道 3. 糖都是甜的吗 ? 其实,除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的,例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类 4. 糖类由哪些元素构成?糖类可以分为几大类?每一种类型的糖类有哪些具体的糖?它们主要存在于哪种生物体上?请同学们阅读课文P30~P31, 细胞中的糖类的内容,归纳整理并填写完整的表格。给各小组的时间为四分钟. 表1、糖类的种类及其功能 支持保护细胞 二糖 RNA的成分 细胞中都有 五碳糖 单糖 DNA的成分 细胞中都有 光合作用的产物，主要能源物质 细胞中都有 六碳糖 动物的肌内组织中 动物的肝脏中 糖原 储存能量 多糖 人和动物的乳汁中含量丰富 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 动物细胞才有 提供能量 果糖 功能 分布 种类 表1、糖类的种类及其功能 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 肌糖原 肝糖原 蔗糖 乳糖 二糖 RNA的成分 细胞中都有 核糖 五碳糖 单糖 DNA的成分 细胞中都有 脱氧核糖 光合作用的产物，主要能源物质 细胞中都有 葡萄糖 六碳糖 储存能量 动物的肌内组织中 动物的肝脏中 糖原 植物细胞的细胞壁中 纤维素 储存能量 种子、变态根茎等储藏器官中 淀粉 多糖 人和动物的乳汁中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 麦芽糖 动物细胞才有 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 功能 分布 种类 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 问：1、人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？为什么有的人为了减肥不吃肥肉？ 2、P32思考与讨论1、2、3、4、 阅读课文P32~P33, 细胞中的脂质的内容,归纳整理并填写完整的表格。给各小组的时间为三分钟. 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。 细胞中的脂肪 2、脂质的种类及功能 有雌性激素和雄性激素二类，雌性激素主要由卵巢分泌，雄性激素主要由睾丸分泌 贮备能源，贮存在皮下、肠系膜等处 备注 功能 种类 促进小肠对钙和磷的吸收和利用，VD可预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等 是生物膜的组成成分之一，对维持膜的正常的流动性有重要作用 固醇类 组成细胞膜的成分 主要是磷脂 2、脂质的种类及功能 人的皮肤的表皮中有胆固醇，在紫外线的照射下，通过酶的作用可转化成VD 有雌性激素和雄性激素二类，雌性激素主要由卵巢分泌，雄性激素主要由睾丸分泌 胆固醇在人体内有一个正常含量，过高会导致血管硬化、高血压等 神经组织，卵和大豆中含量较多 贮备能源，贮存在皮下、肠系膜等处 备注 功能 种类 促进小肠对钙和磷的吸收和利用，VD可预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等 维生素D 促进生殖细胞的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征 性激素 是生物膜的组成成分之一，对维持膜的正常的流动性有重要作用 胆固醇 固醇类 组成细胞膜的成分 主要是磷脂 类脂 贮存能量，保温，减少摩擦，缓冲压力 脂肪 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 脱水缩合 三、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 形成性练习 1．植物细胞中，最重要的二糖是 ( ) A．乳糖、蔗糖 B．葡萄糖、麦芽糖 C．淀粉、纤维素 D．蔗糖、麦芽糖 2．淀粉、脂肪、胰岛素和DNA共有的化学元素是 ( ) A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S 3．某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断，不正确的是 (