鱼剥皮机标准.docVIP

鱼剥皮机 范围 本标准规定了鱼剥皮机的性能要求，主要有生产率、单位产品耗电量、电功率、噪声和加工产品质量；结构及工作原理、主要技术参数、试验条件、试验仪器、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用剥去各种鱼片的鱼皮，如罗非鱼、湾龙鱼、七星鲈鱼、红鼓鱼、白马头鱼等。 规范性引用文件 下列文件中的条件，通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有修改单(不包括包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 要求 3.鱼片剥皮机的性能包括:生产率、单位产品耗电量、电功率、噪声和加工产品质量应符合表1中的技术要求。 表1G 鱼片剥皮机的性能 序号 项 目 要 求 1 纯工作小时生产率,kg∕h 800 2 单位产品耗电量,kwh∕t 0.6 3 空载噪声,dB(A) 70 4 最大电工率,kw 空 载 0.2 负 载 0.4 5 鱼皮剥净率,% 98 6 鱼肉损失率,% 2 7 鱼片完整率,% 98 8 工作平稳性 平稳 3.2鱼片剥皮机加工鱼片应符合食品卫生要求。 鱼片剥皮机全部采用不锈钢材料制造，符合食品卫生要求。 结构及工作原理。 4.1鱼片剥皮机的结构 鱼片剥皮机主要由剥皮辊、刀架、机架、鱼皮收集板、传动机构、调整机构、电机及电动控制装置等组成。 4.2鱼片剥皮机的工作原理 其工作原理是：有鱼皮的片状鱼肉由人工喂入，喂入时将有鱼皮的一面贴向刀片和剥皮辊，鱼皮通过转动的剥皮辊推进，鱼皮被刀片切削从鱼肉块上分离开来，并掉落到鱼皮收集板上，而已剥皮鱼皮片则由人工投放到输送带上，从而达到皮肉分离的目的。 主要技术参数 鱼片剥皮机的主要技术参数 （1）外形尺寸（长×宽×高），mm 775×650×950 (2)配套电机，kw 0.75 (3)整机质量，kg 200 (4)剥皮辊转速，r/min 700 (5)刀片工作长度，mm 400 试验条件 6.1 G45-F鱼片剥皮机试验条件 设备按技术要求安装调试，电压稳定，符合试验要求。 试验仪器 7.1 G45-F鱼片剥皮机的试验仪器 噪声统计分析仪、电参数测量仪、电子天平、秒表、台称、声级校准器。 包装、标志、运输及贮存 8.1 包装 包装用纸箱包装，包装材料必须符合卫生要求。 8.2 标志 包装的标签上要注明:产品名称、公司名称、厂址、规格、制造日期。 8.3 运输 运输中避免日晒、雨淋，不得与有毒物质、腐蚀物质混放。 8.4 贮存 设备应贮存在-10℃--45℃仓库内,不得与有毒或腐蚀物质混放贮存