xx县餐饮服务食品安全量化分级实施方案.doc

Xx县食品药品监督管理局 餐饮服务食品安全量化分级管理工作实施方案 为进一步加强餐饮服务食品安全管理，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规的有关规定和国家局《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》（国食药监食[2012]5号）、《关于加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的通知》（食药监食[2012]38号）文件精神，结合我县实际，制定本方案。 一、组织机构 成立xx县食品药品监督管理局餐饮服务食品安全量化分级管理工作领导小组，负责全县餐饮服务食品安全量化分级管理工作的组织领导，工作计划、方案的制定并组织实施对全县餐饮服务食品安全量化分级管理工作进行督查监督。 组 长：xxx 副组长：xxx xxx 成 员：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 二、指导思想　 　 深入贯彻科学发展观，大力践行科学监管理念，全面落实餐饮服务食品安全责任，以诚信经营和规范操作为重点，坚持日常监管与量化分级相结合，动态考评与年度考评相结合，统一要求与因地制宜相结合，努力提高我县餐饮服务单位食品安全管理水平。　餐饮服务食品安全监督量化分级管理按照 1、动员培训阶段（月） 3