第四章体育锻炼和心肺功能适应能力 - 华东师范大学-精品课程网.docVIP

学习目标 当学完这一章后，你应该能够解释以下的关键概念和重要问题 关键概念 重要问题 耐力练习通常指以提高心肺功能适应水平为目的的低强度体育锻炼方法（如跑步、步行、骑自行车、游泳等）。研究表明，耐力练习能有效控制体重，降低患心血管疾病的危险性。运动生理学家认为，心肺功能适应是与健康密切相关的最重要生理指标之一。 本章主要讨论体育锻炼时的能量供应，体育锻炼时心肺功能的变化，提高心肺功能适应的运动处方，以及耐力练习对心肺功能适应的作用等问题。 体育锻炼时所需的能量来自营养物质的化学能。但营养物质不能直接为细胞提供能量，它储存的能量必须经过释放转变成含有高能磷酸键的化合物，后者释放的能量才能被细胞利用。在体内只有三磷酸腺苷（ATP）可以作为肌肉收缩的直接能源。ATP的含量很少，依靠肌肉的ATP作功只能维持1秒钟左右，因此只有不停地合成ATP才能满足肌肉收缩的需要。在体内有两种系统可以合成ATP，一种是在无氧条件下产生ATP，称作无氧供能系统；另一种需要氧的参与，称作有氧供能系统。 一、无氧供能 无氧供能包括在无氧或氧供应不足情况下高能磷酸化合物（ATP和磷酸肌酸）分解供能及糖酵解供能，前者称非乳酸能，后者称乳酸能。 非乳酸供能是指运动开始时，所有能量都由ATP和磷酸肌酸（CP）供给的。ATP和CP的分解不需要氧也不产生乳酸。磷酸肌酸是由肌酸合成的高能磷酸化合物（关于肌酸的作用见营养框4-1），存在于肌浆中，含量是ATP的数倍，CP在酶的作用下可迅速分解，使ADP（） 营养框4-1 营养与体能、健康的关系 乳酸供能是指由肌糖原或葡萄糖分解为乳酸时放出的能量，此能量由二磷酸腺苷（ADP）接受，合成ATP。乳酸供能产生乳酸，乳酸的积累可导致疲劳。乳酸供能是速度耐力等体能的基础，人在从事时间较长、运动强度大的身体活动时，乳酸供能比例较大。 二、有氧供能 在氧供应充足条件下，糖类（葡萄糖或肌糖原）和脂肪被氧化成二氧化碳和水，并释放出大量能量，这一过程称为有氧供能。有氧供能释放出大量能量，供ADP再合成ATP。除糖类和脂肪可氧化供能外，蛋白质也可氧化供能，但比例较小。运动初期糖是主要的供能物质，随着时间的延长，脂肪供能比例增加，蛋白质也将参与供能。有氧供能是耐力运动的基础。 无氧供能和有氧供能是人体在不同运动强度下，根据需氧量的不同，所表现出的两种供能方式，两者紧密相连，不可分割，只是比例有所不同而异。如持续10秒以内的最大强度运动几乎完全依靠无氧供能；持续几十分钟甚至几小时的运动，有氧供能占主导地位；而在800米跑中，有氧供能和无氧供能的比例相差不大。不同时间和不同运动项目有氧供能和无氧供能的比例见图4－1。 ％有氧供能 ％无氧供能 ％有氧供能 ％无氧供能 0 100 1-3秒 举重 体操 200米跑 摔跤 0 100 100米 橄榄球 10 90 10秒 10 90 篮球 棒球 排球 20 80 30秒 100米游泳 网球 20 80 400米跑 30 70 60秒 30 70 足球 40 60 2分 800米跑 40 60 200米游泳 50 50 拳击 50 50 滑冰（1500米） 60 40 4分 划船（2000米） 400米游泳 60 40 1500米跑 70 30 70 30 800米游泳 80 20 10分 30分 3500米跑 5000米跑 80 20 90 10 滑冰（10000米） 90 10 越野跑 越野滑雪 100 0 120分 10000米跑 马拉松 100 0 慢跑 图4－1 不同时间和不同运动项目有氧供能与无氧供能的比例 注：图4-1选自Powers，s.k. Total Fitness, 1999. 一、心肺系统简介 心肺系统是指在功能上有密切联系的循环系统和呼吸系统。心肺系统负责把氧气和营养物质运输到组织，同时把代谢废物（如二氧化碳等）排出体外。体育锻炼时，骨骼肌代谢增强，需氧量大增，机体通过调节，使心肺系统活动加强以满足运动的需要。 （一）循环系统 循环系统是由心脏和血管组成的管道。心脏实际上是由两个分开的血泵构成：右心，泵血通过肺，称肺循环；左心，泵血通过身体其它各部分，称体循环。 体循环把含氧丰富的动脉血送至身体各部分，并通过毛细血管与组织进行气体（氧气和二氧化碳）和营养物质的交换，交换后动脉血变为静脉血，通过静脉回流至心脏。肺循环把静脉血泵至肺，在肺部静脉血结合氧气，排出二氧化碳，重