酵的固定化.ppt

酶在生产、生活中的应用 用于家庭饮食 洗衣粉、洗涤剂 用于处理污水 用于处理生活垃圾 工业化生产高果糖浆 1）把葡萄糖异构酶溶解在蒸馏水中活化。 2）在溶液中放入蚕丝，混合、缓慢搅拌。 3）40分钟后，取出蚕丝，放入柱状容器内。 4）从容器顶端加入葡萄糖溶液。 5）柱状容器底部有很多小孔，可以控制葡萄糖的流速。 6）经检验，流出的液体为含有大量果糖的溶液。 固定化酵母细胞的实验--操作步骤： （1）活化酵母细胞。 取1g干酵母，放入50mL烧杯中，加入蒸馏水10ml，玻璃棒搅拌均匀，放置1h。 （2）配制0.05mol/L的CaCl2溶液。 无水氯化钙0.83g，放入200mL烧杯中，加入150ml蒸馏水，充分溶解，待用。 （3）配制海藻酸钠溶液： 烧杯50ml； 海藻酸钠0.7g； 蒸馏水10ml；酒精灯小火间断加热； 完全溶解，定容至10ml。 （4）海藻酸钠溶液与酵母细胞混合。 海藻酸钠冷却至室温，加入已活化的酵母细胞，充分搅拌，混合均匀，转移至注射器中。 （5）固定化酵母细胞 以恒定速度，缓慢将注射器中的溶液，滴加到配制好的CaCl2溶液中，观察液滴在溶液中形成凝胶珠的情形。 将凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30min左右。 分析三个图示分别表示固定化酶或固定化细胞的方法？ 1、在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是( ) A．用于调节溶液pH B．用于进行离子交换 C．用于胶体聚沉 D．用于为酵母菌提供Ca2+ 2、下列不属于固定化酶在利用时的特点的是( ) A．有利于酶与产物分离． B．可以被反复利用 C．能自由出入依附的载体 D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应 3、关于固定化酶中用到的反应柱的理解，正确的是( ) A．反应物和酶均可自由通过反应柱 B．反应物和酶均不能通过反应柱 C．反应物能通过，酶不能通过 D．反应物不能通过，酶能通过 4、固定化细胞常用包埋法固定化，原因是( ) A．包埋法固定化操作最简便 B．包埋法对酶活性的影响最小 C．包埋法固定化具有普遍性 D．细胞体积大，难以被吸附或结合 5、固定化酶和固定化细胞常用的方法不包括( ) A．射线刺激法 B．包埋法 C．化学结合法 D．物理吸附法 6、下面制备固定化酵母细胞的正确步骤是( ) ①配制CaCl2溶液 ②海藻酸钠溶化 ③海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 ④酵母细胞活化 ⑤固定化酵母细胞 A．①②③④⑤ B．④①③②⑤ C．④⑤②①③ D．④①②③⑤ 7、关于固定化酶中酶的说法，正确的是( ) A．酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应。 B．酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用。 C．酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去。 D．固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点。 8、常用的包埋法固定化细胞，需用到不溶于水的多孔性载体，下列不能当做载体的是( ) A．琼脂糖 B．蔗糖 C．海藻酸钠 D．明胶 9、关于固定化酶技术说法正确的是( ) A．固定化酶技术就是固定反应物，使酶依附着载体围绕反应物旋转的技术 B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C．固定化酶中的酶无法重复利用 D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术 10．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的( ) A．温度 B．pH C．水分 D．营养 11、下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的( ) A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化。 B．配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热的方法。 C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀。 D．将与酵母细胞混匀的海藻酸钠液注CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液中有球形或椭球形的凝胶珠形成。 12、试分析图4—3—1中，哪一种与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似( ) 课后作业： （任选一题，写出100字以内的设计方案） （1）我们制作的酵母凝胶珠有什么应用价值？设计可行的实验操作过程？ （2）如何检验制作的酵母细胞凝胶珠是否保持了完全的生命活