(店员操作基础)项目三门店理货理货员岗位职责与技能.pptx

华东师范大学出版社2015年项目三 门店理货——理货员岗位职责与技能店员操作基础任务一理货员岗位职责与要求一、 理货员的任职资格1. 学历要求 理货员必须获得高中、中职及以上学历。2. 素质要求 理货员必须具有一定的责任心，道德品质良好，有较好的团队合作能力，身体健康。3. 岗前培训 理货员在上岗前必须接受本公司的岗前培训，达到相应的技能要求。二、 理货员的隶属关系1. 所属部门 理货员所隶属的部门是营运部。2. 直属上级 理货员的直属领导是各部门主管或领班。三、 理货员的岗位职责一般商品理货员的岗位职责生鲜食品理货员的岗位职责工作纪律四、 理货员岗位的特征五、 理货员的岗位知识1. 商品陈列的基本原则（1） 关联性原则（2） 显而易见原则（3） 易取原则（4） 先进先出原则（5） 纵向陈列原则（6） 整齐陈列原则五、 理货员的岗位知识2. 商品陈列的管理（1） 陈列商品布局的方法（2） 畅销商品的管理（3） 滞销商品的管理（4） 商品期的时效管理五、 理货员的岗位知识3. 商品的基础知识（1） 蔬果类商品知识（2） 肉类商品知识（3） 进口食品和化妆品知识（4） 商品标识要求五、 理货员的岗位知识4. 商品陈列设备的使用知识（1） 冷柜的正确使用（2） 陈列柜的正确使用（3） 冷柜、陈列柜的清洁六、 理货员的工作内容营业前的准备工作营业中的各项工作下班前的各项工作任务二理货员岗位技能 一、 商品陈列作业的环节 二、 营业前的准备工作与技能1. 陈列商品的检查 陈列商品检查的要点：正面朝外勿倒置；能竖不躺上下齐；左小右大低到高；商品标价要对准；仓板摆放一条线；端头高度一条线；地堆四角一条线；纸箱开口一条线；前置陈列一条线；上下垂直一条线；排列方向一条线；标牌标志一条线。理货员要根据上述的检查要点，对责任区的货架进行整理。 二、 营业前的准备工作与技能2. 促销活动的准备 理货员根据促销的主题与促销策略合理布局产品的展示，调整产品堆头，更换POP、吊旗和海报，并检查赠品、促销商品是否充足和整洁，保证促销活动的顺利进行。 二、 营业前的准备工作与技能3. 标价作业的操作（1） 标签打贴（2） 变价打贴 二、 营业前的准备工作与技能4. 清洁作业的操作（1） 清洁作业的对象（2） 商品清洁的操作过程（3） 保持清洁的要点 三、 营业中的主要工作与技能 四、 下班前的主要工作与技能查看陈列商品 理货员如果发现货架上出现缺货、断货等情况，要填写补货单。 四、 下班前的主要工作与技能2. 进行盘点工作 盘点的方式有很多种，通常采用日销日盘的方式。（1） 初点作业（2） 复点作业（3） 抽查作业 四、 下班前的主要工作与技能3. 做好交接班工作交接班的地点通常是各自货架前，提交交接班记录本。（1） 贵重商品的记录（2） 待处理问题的记录（3） 需要告知的其他事项 四、 下班前的主要工作与技能4. 清洁卫生 当顾客全部离开门店后开始清洁工作，清扫各自的卫生负责区，并将垃圾集中倒入垃圾袋。 四、 下班前的主要工作与技能5. 安全检查 离开门店前应检查火种、水、电和门窗锁等各种设备设施，切断货架所有电器的电源，查看有没有留在店里的顾客，关闭负责区的电灯和门窗，确认安全后填写安全检查记录。