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初中化学演示实验教学实践与探索 　　摘要 从如何通过演示实验激发学生的学习兴趣，提高观察能力、思维能力、探究精神和创新能力等多个方面进行论述，包括改进演示实验、增加演示实验、科学演示实验等，达到新课程改革的目的和要求，培养学生的综合素质。 　　关键词 化学；演示实验；创新能力 　　中图分类号：G633.8 文献标识码：B 文章编号：1671-489X(2012)28-0139-02 　　创新和实践是当代素质教育的主题，也是新课程改革的目的所在。实验教学是素质教育的一种有效形式，其中演示实验教学是实验教学的支柱。因此，化学教学应当抓住演示实验教学这一环节，肩负起培养学生观察、思维、实践、探究和创新能力的重任。 　　1 规范演示实验，确保演示实验成功，激发学生的学 　　习兴趣 　　学生实验操作能否规范，与教师演示实验是否规范有直接关系，“身教重于言教”，教师演示的一点一滴都潜移默化地影响着学生。因此，教师应做到以自己规范、精湛的实验操作技艺去培养学生的实验操作能力。同时，学生对演示实验总是感兴趣的，总是想看看将要发生什么新奇的现象，容易引起学生探究问题、解决问题的求知欲。实验时，学生注意力高度集中，思维活跃，求知欲强，因此演示实验必须成功，实验现象必须无懈可击。为此，课前必须充分准备，坚持预演，确保课堂上演示成功。 　　如“氢气与空气混合点燃爆炸”是初中化学最精彩的一个演示实验，笔者的经验是：把一个易拉罐的底部打一小孔，小孔恰好能被火柴的头端堵着；用向下排空气法收集纯净的氢气（此时小孔被插入的火柴的头端堵着）；收集2分钟后，一边拔出火柴，一边用燃着的长木条点燃，过一小会儿，就会听到“砰”的一生巨响，易拉罐被高高地掀起。看到这样的实验效果，学生为之欢呼雀跃，有效地激发了求知欲。 　　2 明确演示实验观察的目的和对象，使学生逐渐学会 　　用科学的方法观察实验现象，培养观察能力 　　演示实验时，不要先给结论，而应先做实验。尽可能地模拟发现知识时的情景，让学生通过自己的观察、探索、分析实验提供的一切信息，发现其中的知识、科学原理，最后得出结论。因此，观察是“门户”，观察能力是实验能力的基点。 　　在实验中，需要观察的内容很多，如物质的颜色、状态、气味、熔沸点、溶解性、挥发性、硬度、光泽，化学实验中仪器的连接、操作方法，实验中发生的颜色变化、沉淀、气体的生成以及声、光、热等，这些都是需要观察的对象。只有掌握正确的观察方法才会获得观察结果，才能了解事物变化的规律及本质。好的观察方法是：1）明确观察目的；2）确定观察对象；3）设计观察程序；4）叙述或记录观察现象；5）分析观察结果。 　　如“氧气的制取与收集”的观察计划可拟定为：1）反应物过氧化氢和催化剂二氧化锰的颜色、状态；2）反应条件（是否需要加热）；3）实验仪器及装置；4）实验操作步骤；5）实验过程的现象；6）生成物的特征（氧气的检验）；7）反应物的质和量的变化。实验做完后，请学生回答，并互相补充，再结合教材上对实验现象的描述，得出正确的结论。这样的观察也有利于以后学习二氧化碳等气体的制法时，顺利进行知识迁移，并逐步掌握科学的方法观察实验现象。 　　3 通过演示实验现象，引导学生分析、推理，培养学 　　生的思维能力 　　实验现象是给学生一个生动、直观的感性材料。这仅仅是认识阶段的初步感知，还应启发、引导学生对这些感性的东西进行分析、推理、归纳，实现“从现象到本质，从宏观到微观，从感性到理性”的知识飞跃。在学习“化学变化与物理变化”时，笔者（或让学生）做了有4个探究性演示实验：一是剪断镁带；二是加热水使之变成水蒸气；三是镁带燃烧；四是在硫酸铜溶液里滴加氢氧化钠溶液。在做完前两个实验后，让学生通过观察到的实验现象思考这两个实验的共同特征，然后引诱、启发，让学生分析讨论：这两个实验的共同点是实验前后仅仅是物质的状态发生改变，并无新物质生成，进而得出物理变化的概念。同样的方式，后两个实验的共同特征是有新物质生成，由此得出化学变化的概念。最后再引导学生得出这两种变化的本质区别是：有无新物质生成。 　　这样通过一系列富有启发性的、由表及里的、由浅入深的揭示事物本质的思考题把学生的积极性推向高潮，达到教师的主导作用和学生的主体作用的最佳结合，有利于学生掌握“实验→现象→本质”的科学探究学习方法。 　　4 对演示实验勇于改革，培养学生的探究精神和创新能力 　　4.1 增加演示实验 　　为了讲解某些化学原理和概念，教材中没有安排实验或实验效果不理想，教师可自己或发动学生设计增加新实验。如学习碱的通性时，学生能回忆起氢氧化钙与二氧化碳反应的现象及原理，而不知二氧化碳和氢氧化钠反应。将带盖的塑料瓶内充满二氧化碳气体，然后往瓶内注入适量浓氢氧化钠溶液，立即把盖子拧紧、振荡，可以看到瓶子变瘪的现象。通过演示，让