设施葡萄采后秋季管理理论与技术要点.docVIP

设施葡萄采后秋季管理理论与技术要点 　　我们常常发现设施栽培的葡萄植株在春季表现树势衰弱，枝条和花（果）穗生长发育不良。主要原因是上一年果实采收后到落叶前这一段时间，放松管理，造成树体无机营养的吸收和光合产物积累不够，从而导致植株整体贮藏营养不够，芽发育不良（尽管外观上有芽的形态，但发育不饱满，不充实），树势衰弱。 　　因此，秋季的管理从理论上讲，主要是保证根系健康地生长并有效地吸收和运输无机营养，叶片能最有效地进行光合作用，提供糖等碳水化合物。由于根和叶是相互依存，相互促进，相互制约的，所以叶越是长时间健康的工作，就越能促进根系的生长；根系吸收的养分和水分适当，叶片的功能就强，就持久。这就是说，如果果实采收后叶片过少，肥料和水分供给不足，植株的新梢就很容易产生再次生长，从而消耗贮藏养分。因此，从采收后（6—9月）到10月中旬，重点以延长叶片的光合功能，提高根系吸收养分水分的能力为主要目标，进行枝条、施肥、灌水、病虫防治等管理。 　　1 维持合适的枝叶量 　　首先保持合适的枝叶量，同时防止秋季（从9月上旬开始）新梢出现再次生长，以保证到10月中旬新梢上的叶片功能正常。一般果实采收后新梢会出现再次生长，如果再次生长过旺，就会消耗树体的贮藏营养，同时也会产生叶量过多，叶片相互遮荫，光合作用下降，并能引起早期落叶。 　　因此，从采收后到9月中旬，每隔15天就要进行1次摘心。除主梢摘心外，副梢每次留1片叶摘心，以控制新梢的过旺生长，防止营养的浪费。促早栽培的设施葡萄园，通常在采后的6月20日前进行夏季平茬修剪，并结合拉枝、绑蔓，使花芽分化良好，结果部位下降；避雨栽培和延迟栽培的葡萄园，不进行夏季平茬修剪，注重枝条、肥水管理与病虫防治。 　　2 加强施肥和土壤管理 　　果实采收后，叶片常常发生缺镁缺铁症。因此采收后每隔1周，就要喷布1次0.2%硫酸镁加0.3%硫酸亚铁加0.3%尿素，共喷3—4次。 　　在夏秋季根系吸收的养分，一部分贮藏在树体内，另一部分被新梢生长和根系生长所消耗。从7月上旬到10月中旬，植株吸收的氮和钙约占整个生育期吸收量???40%。这一段时间如果不施肥，就会造成贮藏养分不足，第2年春季萌发的叶片色泽淡、花穗发育不良，从而导致结果不良，果粒变小等现象。 　　因此在加强枝叶管理的同时，要加强肥水管理。在7—9月要及时施采后还原肥，还原肥一般施入氮∶磷∶钾=1∶1∶1的复合肥，通常每亩施尿素8～10千克，磷钾肥可参照氮磷钾的比例和尿素的用量施入；如果是15%的氮磷钾复合肥则每亩至少需施入15～20千克。 　　基肥一般在10月下旬至11月上旬施入。除施入有机肥外，还需加入15%的氮磷钾复合肥，每亩用量35～45千克，同时还追加钙、镁、铁、锌、硼、锰等肥料，基肥通常开沟施入。 　　3 保证养分及时回流 　　过去，一到秋天温度就开始下降，日照也变短，叶片逐渐黄化后落叶，叶片的养分自然回流到树体的枝干和根部中。但是近些年由于全球气候变暖，秋天的平均温度比以往高，新梢和叶片的生长期延长，落叶比过去也迟。在设施栽培时，一些园子到11月叶片还不黄化，也不落叶。一到12月，由于温度的剧烈下降，叶片不黄化就落掉。这样叶中约占全树总氮量50%的氮素等营养物质被带走。 　　新梢再次生长过旺的园子，叶片的黄化和落叶就会变迟。像这样的园子，一般在10月中下旬需喷布500倍的乙烯利以促进叶片的黄化和落叶，使叶片中的氮素等营养物质尽早回流到树体中。这样有利于形成较好的树势，使第2年发芽和早期生育良好。 　　4 灌水和排水 　　设施葡萄园一般在7—9月份新梢再次生长旺盛，叶片和土壤的蒸散作用强，消耗水分也多，如果土壤干旱，树体补充的水分少，叶片的光合作用就会下降，即使有足够数量的叶片，树体的贮藏养分还是不充分，如果因病虫、涝害等发生早期落叶，树体的贮藏养分会更少。这对第2年的树势和初期生育将产生极为不利的影响。 　　夏季和初秋如果是连续高温晴天，每隔3～4天，就要灌1次水，每次灌水量为每亩13吨左右。没有水源的地区，可铺秸秆、稻草、杂草等，以减少土壤表面的水分蒸发。10月以后，叶片和土壤的水分蒸散会逐渐减少，到11月份落叶时，水分的蒸散量更小，因此可减少灌水量。 　　土壤过湿会伤根，造成根系生长和养分吸收不良。因此设施外平地的条沟、腰沟、围沟“三沟”要相通，雨后及时排水。降雨量大、地势低洼的地区要设暗排沟，即建园时树行表土40厘米以下，挖宽、深各60～80厘米，填充有砖、石、瓦等材料的暗排沟。 　　5 注意病虫害防治 　　设施葡萄园一般来说有霜霉病、白腐病和灰霉病。霜霉病用安克（烯酰吗啉、德国产）和安克—锰锌（烯酰锰锌、美国产）有特效。50%安克可湿性粉剂一般用2500～3000倍水稀释喷施，如果与代森锰锌混配，可提高安克的药效。69%安克锰锌可湿