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基于行业需求本科旅游专业人才培养模式优化研究 摘 要：我国目前已进入大众型普通高等教育阶段，本科教育如何能在培养研究型人才的同时，承担起培养应用型人才的任务是一个无法回避的现实问题。随着我国旅游产业保持着持续迅猛发展的态势， 行业需求与高等人才供给之间的矛盾日益突出。高校应结合当前的行业需求，有机整合本科专业教育与应用型人才培养，从“主动适应市场”和“保持特色”两方面对本科旅游专业人才培养模式进行优化和创新，以适应旅游市场的未来发展。关键词：旅游专业；人才培养；研究中图分类号：C961 文献标志码：A 文章编号：1000-8772（2012）17-0141-02一、本科旅游专业人才培养模式优化的必要性我国高校的旅游管理专业是主要依托于管理学、经济学、农林、地理学等学科背景设置的。这些有着不同学科背景的专业设置对于培养出旅游业所需要的多样性人才，促进旅游这一综合性学科的发展具有重要意义。从人才培养目标的认识上来说，旅游专科主要以培养服务应用型人才为主，旅游本科主要培养的是具有丰富理论知识的管理人才。即同为旅游管理专业，本科旅游教育与专科旅游教育确实在定位上有一定区别。绝大部分高等院校的本科旅游管理专业在人才培养模式上突出表现为强调厚基础，强理论，以培养旅游行业高素质、高能力人才为目标并由此设置专业课程展开相应教学，而专业服务操作技能方面的训练则被相对忽略。此类培养模式使得本科旅游专业人才的培养普遍存在滞后旅游行业需求。在全球旅游市场一体化、我国旅游产业跨越式发展的新形势下，传统的以课堂教学、知识传授为中心的旅游人才培养模式已经不能为现代旅游市场有效地输送所需的创新型、开拓型、复合型的高素质旅游人才。为适应现代社会市场行业的发展需要，需要对旅游管理专业人才培养模式进行优化创新。二、本科旅游专业人才培养理念的创新1.在专业人才培养定位方面找准位置根据高校教育的分工，本科专业可分为研究型、教学研究型和教学型等类型，前一种侧重研究，人才培养注重学生科研创新能力的提升；后两者侧重教学，着力于培养有一定理论基础的应用技能型人才，这同其??在高校的定位基本一致。就现有本科院校所开设的旅游管理专业课程设置来看，很多出现了学科知识的大杂烩——杂而不精、就业市场的需求和旅游专业人才的知识供给错位——专业人才不“专业”、学科重点的泛化——学术研究流于肤浅等现象。管理学是一门实践性极强的科学，深谙管理原理不等于会管理，所以旅游管理专业的学生必须到旅游企业去实践。在高等教育的教学改革中，整合学科教育与应用型人才培养，调整并完善学生知识结构，特别是把应用型人才培养作为地方本科专业高等教育改革的重要方面，已成为我国高等教育发展的趋势。培养具有较强的社会适应能力的应用型、创新型人才，从更深的层面和更综合的角度体现德、智、体全面发展的要求，是新形势下全面贯彻党的教育方针的重要举措。2.摒弃本科教育原有的陈旧观念大多本科专业在人才培养上一直以来都是以学科为基础，实行基础课、专业基础课和专业选修课循序渐进的教学培养模式，教学活动以课堂、以教材为中心。这种观念很难适应现代高等教育，特别是旅游教育的需要。鉴于定位的差异，地方高校在人才培养方面必须集合当地的优势教育教学资源，突出地方特色。经过广泛的资料查阅和社会调研研究，我们认为本科旅游管理专业人才培养模式的内涵可归纳为以培养面向管理层的旅游专门人才为基础目标；以培养适应旅游专业发展的职业素养（职业道德、专业知识、个人能力等）为根本任务；以理论教学与操作实践并重为主要手段；以专精的师资队伍和科学的评价体系等为质量保证的现代教育理念。三、本科旅游人才培养课程体系的优化优化课程结构，强化学生专业知识的应用能力课程结构是实现培养目标、提高人才培养质量的核心所在。专业课程模块的设置应分为两大类：一类是基本课程模块；以达到专业人才培养规格的基本要求为底限；另一类是拓展课程块，结合新构建的多种人才培养模式、特色学科专业和市场需求等的需要来设置。对专业人才的培养在课程内容上要反映在以下几方面：一是职业素养和行为规范的养成；二是经济学、管理学、营销学、财务与会计等专业基础知识的掌握；三是语言、数学、计算机、法律等工具性技能的熟练；四是作为旅游职业经理人熟练掌握在旅游服务系统方面必备的专业理论和管理工具等。在实践教育平台上除设置实习实训、实践操作等课程模块之外，还要设置设计创新性实践课程模块。总之， 本科旅游管理专业的课程设置应体现系统性、实用性和一定的先进性，构建融合贯通、有机联系的课程体系，整合课程设置，合并、取消部分课程，压缩课时数，精练教学内容，明确每门课程的教学目标，使每门课程都能体现出培养目标要求，避免内容重复。实践能力的培养是应用型本科教育的灵魂，也是应用型本科专业人才培养区别于普通本科教育，通过产异化策略形成自身特色，