新建鑫大福超经营建议计划书.docVIP

鑫大福超市经营建议计划书 做为海口和平大道地区，其地理位置佳，  应定位社区超市服务上可以满足客户多层次的要求：买快餐、冷饮；充话费；买杂志；订购机票、火车票，福利彩票等服务项目是其特色。店内供应新鲜果蔬、冷冻商品、休闲食品、以及日常用品等。据了解，与过去已经开业的生活超市不同，熟食方面仅提供即食美味的各类肉丸和肉包；肉类也改成精包装并放置于冻柜中；店内所提供的水果都是精选的品类，新鲜又实在。例如为顾客朋友提供一系列优惠活动，如购物满30元，即送珠江菠萝啤酒一罐或全无敌蚊香一盒，购物满60元，即送惠琳天鹅绒丝袜（三双装）或齐达金庄味极纯生1000ml一瓶。客户多为目的性和即时性很强的消费者，且以年轻人居多。社区超市也有一定的优势， 相比大超市，它能够给社区居民提供更方便、更快捷的服务。但是经营社区社区超市也要注意以下几点：??????? 第一，要关注客户群的需要，就是他们想要买什么比较特殊的东西而周围商店没有的。面对顾客提出的个性化需求，应该及时记录下来，并尽可能增加或改进，以满足更多的需求。 ??????? 第二，建立顾客档案。建立顾客档案的好处很多，可以实行送货到家，根据记录查明住址，然后，制订送货时间段（可节约成本）。另外，还可以用档案，建立客户折扣制，就是安排合理的回扣给你的客户，或是以赠品回报。 ?在经营管理方面，最主要的是要以“服务社区”为前提，认真做好各方面的工作。建议从以下这几方面着手：? ?????? ?1、增加经营项目。 ?????? ?因为社区超市的局限性，应该把增加经营项目列为首位目标，如各种增值服务项目中的代缴费、充值等，应该把新开发的但周围群体需要的经营项目纳入到经营当中来，从而达到提升整体经营业绩的目的。 ??????? 2、提高有效商品的引进。 ??????? 连锁社区超市的商品定位几乎是一样的规模，一样的布置，社区超市可以尝试突破这种经营方式，形成各自的特色格调，适当改变商品结构，增加畅销商品，从而成为社区内的小型购物中心。 ???????? 3、增加消费者的入店次数。 ?固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段，例如有部分人喜欢在周日去买东西，有人则喜欢周三。若要提高营业额，让老顾客增加到社区超市买东西的次数，除了要考虑前面说到的两个因素外，可以适当地做一些促销和会员卡等，吸引消费者进行多次消费。 ??????? ?4、进行商品的的错位经营 ??????? 所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开，以顾客的需求为主要目标，而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营，从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。 ??????? 除了以上的几点，门店还需要根据自身的实际做更多的调整，比如在服务质量等方面等。总之从每个细节做起，改善每个该改善的细节，相信你的门店销售一定会有所提升。 　　社区超市与大型超市的区别在于，连锁经营的社区超市，分布广、网点多，一般步行三五分钟就能进店，其售卖的商品多为生活必需品，种类比大超市少，却多数是品牌热销品。从营业面积上看，大超市一般在5000平方米以上，社区超市多在40-200平方米之间。利店的利润率主要是由三个因素决定： 　　一是顾客到社区超市消费的动机。如果顾客群体的收入水平高，购物目的是为了方便、省时，就不太在乎所经营商品的价格，社区超市的毛利率可能高一些，反之就会低一些。 　　二是同区域市场同类商品的比价关系。如果顾客十分在乎社区超市内的商品价格与超市出售的同类商品的价格，社区超市就很难提高相关商品的销售价格，毛利率就会低一些； 三是社区超市自身的经营管理水平也会影响毛利率水平。 四是只有在“方便、快捷、省时、应急、服务”下工夫，才能在大超市林立的海口独辟蹊径站稳脚跟。 　　社区超市的利润算术题 　　以50平方米的社区超市为例，人员配备为6名店员（三班倒）+1名店长，工资总预算为9000元/月（按店员固定工资1000元，店长3000元，奖励额外计算），电费3000元/月，税费与管理杂费1000元/月，好地段房租7000元/月，产品损耗400元/月。 　　一般情况下，店面日平均销售额为4000元，平均毛利率为22%。 　　那么，月利润=（日平均销售额4000元×每月30天）×平均毛利率22%-（人员工资9000元+电费3000元+税费与管理杂费1000元+房租7000元+产品损耗400元）=6000元。年利润为7.2万元。 如今整个店的销售业绩，客流量不理想，既有大环境的因素，也有自身的原因。大环境下，物价上涨造成经济往来减少，整个流通行业也受到了冲击，人们危机感增强，日常购买能力与同期相比减少了。自身原因，超市经历了开业的喜悦和几个月的运营后，各个部门的管理漏洞多少都出现了，采购部