2018年生物同步优化指导（人教版选修1）练习：专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果Word版含解析.docxVIP

专题四　课题二一、选择题1．加酶洗衣粉中含有的常见酶类为(　)A．蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶B．脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶C．蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶D．蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶解析：加酶洗衣粉中常见酶类为蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，分别分解衣物中难分解的相应污物。答案：A2．用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是(　)A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服B．一般先用沸水浸开，然后调至适宜温度C．水温太低使洗衣粉的酶丧失活性D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手解析：加酶洗衣粉中酶的活性易受温度、酸碱度、表面活性剂的影响，高温使酶的活性丧失，低温仅仅降低酶的活性。由于加酶洗衣粉中常常加入了碱性蛋白酶，而毛料衣服的主要成分为蛋白质，在蛋白酶作用下会降低、影响衣服的质量。添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人体皮肤表面的蛋白质，使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手。答案：D3．下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是(　)A．化纤类衣物　B．棉麻类衣物C．尼龙类衣物 D．毛类衣物解析：我国生产的加酶洗衣粉一般含有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶，毛类衣物的主要成分是蛋白质，容易被加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶水解破坏。答案：D4．加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是(　)A．酶具有多样性 B．酶具有高效性C．酶具有专一性 D．酶易受环境影响答案：C5．生物体内的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是(　)A．生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中的酶不受温度影响B．洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性C．生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物D．以上全部正确解析：生物体内的酶和洗衣粉中的酶都受温度影响，都是蛋白质，洗衣粉中的酶能长时间保持活性的原因是洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹。答案：B6．关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是(　)A．可有效去除衣服上的油渍、汗渍或血渍B．使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染C．各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用D．水温过低时不宜使用加酶洗衣粉解析：加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，能有效去除衣服上的油渍、汗渍或血渍；加酶洗衣粉减少了对表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，减少了对环境的污染；含碱性蛋白酶的洗衣粉对人的皮肤蛋白也会产生损伤；水温过低时酶的活性低，酶不能有效发挥作用。答案：C7．下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是(　)A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中的效果最好B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好C．将加酶洗衣粉加入30℃的水中不如加入45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃解析：根据单因素变量原则，本实验的变量是水温，其他均为控制不变的量，探究最适温度，必须设置温度梯度。答案：A8．关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是(　)A．加酶洗衣粉是指仅加入蛋白酶的洗衣粉B．加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用C．加酶洗衣粉里的酶制剂会污染环境D．加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉解析：加酶洗衣粉中的酶为酶制剂，而不是蛋白酶；对人体无毒害作用，且一般不会污染环境。答案：D9．(2017·江苏卷)为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如下图。由图中实验结果能直接得出的结论是(　)A．碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强B．不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力C．碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同D．加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力解析：A错、C对：与污布类型3相比，碱性纤维素酶对污布类型2的去污力较强，但无法与污布类型1和4相比，因为存在污布类型和洗衣粉种类以及酶用量多个自变量，故无法得出结论。B错：本实验中没有对同一种类型的污布用不同的洗衣粉处理，因此不能确定不同类型洗衣粉对碱性纤维素酶去污力的影响。D错：本实验中没有对同一污布用相同类型洗衣粉的不同酶用量进行处理，不能确定加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力。答案：C10．下列说法不正确的是(　)A．加酶洗衣粉中的酶能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度B．加酶洗衣粉能够有效去除油渍、汗渍或血渍C．衣服的洗涤只考虑洗涤效果就可以D．科学探究中，研究变量的思路是一致的，只是在不同的问题情境下，具体做法不同解析：衣服的洗涤不仅要考虑洗涤效果，还需考虑衣物的承受能力等。答案：C11．有人设计实验探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并