饮用天然矿泉水国家标准1.pptVIP

饮用天然矿泉水 中华人民共和国国家标准— 《饮用天然矿泉水国家标准》 (GB8537-1995) 1、 主题内容与适用范围 本标准规定了饮用天然矿水的水源及产品的技术要求、检验和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于饮用天然矿泉水的水源及其灌装产品。 2、引用标准 GB7718 食品标签通用标准 GB/T8538 饮用天然矿泉水的检验方法 3、术语和定义 3.1饮用天然矿泉水 drinking natural mineral water 从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。 4 技术要求 4.1 水源评价 4.1.1 水源地 4.1.1.1 须进行区域地质调查 (比例尺1:50000-1:200000)和水源地综合地质-水文地质调查(比例尺1:5000-1:25000)。 4.1.1.2 要有矿泉水生产井（孔）结构柱状图（比例尺1：200-1：1000）或泉点实测地质剖面图（比例尺1：1000）。 4.1.1.3 必须有一个水文年以上的水温、水量、水位（压力）的地动态监测资料。水温小于25℃的水源，每月观测一次。 4.1.1.4抽吸矿泉水时其水量、水量、水位应保持稳定，水位不得出现不可逆下降。水温变化范围不超过±1℃。 4.1.1.5经丰、平、枯水期（采样间隔为四个月）的水质检验，其主要组分（溶解性总固体、K＋、Ca＋、Mg2＋、HCO3－、 SO42－、CL－）的含量变化范围不应超过20％，所有水质检测结果，其牲性界限指标（实测值）均需符合表2要求。 4.1.1.6以枯水期的水量水源的允许开采量，每日允许开采量应大于50t. 4.1.1.7水源开发后，必须进行水质、水量、水位、水温的长期监测。 4.1.1.8水源评价报告资料应符合附录A（参考件）要求。 4.1.2 水源卫生防护 4.1.2.1 水源地必须设立卫生防护区，在防护区设置固定标志。 4.1.2.2 卫生防护区须符合下述要求，并有卫生防护区图（比例尺1：5000-1：10000）。 4.1.2.2.1第一区为严格保护区。在泉（井）外围半径15m的范围内，无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。 4.1.2.2.2 第二区为限制区。在矿泉水源、生产区外围不小于30m范围内，不得设置居住区和工厂、厕所、水坑、不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥，并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。 4.1.2.2.3 第三区为监察区。其范围应根据水源的补给与分布而定，使水源免受污染。 4.2 水质4.2.1 感官要求感官应符合表1的规定 表1 4.2.2 理化要求4.2.2.1 界限指标 必须有一项（或一项以上）指标符合表2的规定 表2 4.2.2.2 限量指标  各项限量指标均必须符合表3的规定。 表2 4.2.2.3 污染物指标 各污染物的匀必须符合表4的规定 表4 4.2.2.4　微生物指标 各项微生物指标均必须符合表5的规定。 表5 　4.3　其他要求　4.3.1　应在保证原水卫生安全的条件下开采和灌装。在不改变饮用天然矿泉水的特性和主要成分条件下，允许曝气、倾析、过滤和除去或加入二氧化碳。　 4.3.2　禁止用容器将原水运至异地进行灌装。4.3.3　灌装产品净含量的允许公差为：600mL以下(含600mL)，±3.0％；600mL以上至1500mL(含1500mL)，±2.0％；500mL以上，±1.5％。 5　检验方法按GB/T 8538检验，按本标准附录B(参考件)填写矿泉水水质检验报告。 6　检验规则6.1　组批同一班次、同一品种、同一台灌装机灌装的产品为一批。 6.2　抽样6.2.1　按表6抽取样本，样品总量不足6.0L时，应适当按比例加取，并将1/3样品原封不动地进行封存，保留三个月备查。 表6 6.2.2　感官、微生物、包装和净含量按表6抽样检查。其他项目充分混匀后分析。6.3　检验6.3.1　出厂检验 6.3.1.1　产品出厂前，须经生产厂的质量检验部门按本标准规定逐批进行检验，检验合格并签发质量证明书的产品方可出厂。6.3.1.2　出厂检验项目包括感官、微生物、包装和净含量。包装检查按7.2条进行。 6.3.2　型式检验6.3.2.1　每年至少进行一次。有下列情况之一者，亦须进行： a.　更换设备或长期停产再恢复生产时；b.　出厂检验结果与上次型式检验