英东生工程学院科研促进教学情况总结材料.docVIP

英东生物工程学院科研促进教学情况总结材料 由老师引导本专科学生利用课余时间参加老师科研活动，到由学校创立学生科研基金(学生自主申请科研课题)这种形式，近年来在全国许多大学得到重视和推广，不仅丰富了学生课余学习和生活，促进良好学风的形成，而且对培养学生创新能力、提高学生专业素质都有积极的正面推动作用。虽然英东生物工程学院食品工程系建系晚，但由于本专业具有实践性强的特点，多年来已逐渐形成引导学生参加教师科研课题、以科研促进教学质量提高的传统做法。早在1995-1997期间，钟瑞敏老师主持“粤北地区果蔬和野生食品资源的利用” 省高教厅科研课题，在课题研究期间，吸收了96级罗镇彬、林克淦等多名学生一起进行科学研究，最后由他们完成的科研论文“澄清杨梅汁工艺研究”参加1998年省大学生“挑战杯”课外科技作品竞赛，首次为韶关学院荣获“挑战杯”三等奖，受到学校的肯定和表彰。自此以后，这种形式不仅带动了本系老师引导学生参与教师科学研究的风气，学校还在全校范围鼓励学生参加老师组织的相关科研活动，为学校争得了许多荣誉。事实证明，通过教师科研活动能够促进教学质量提高，这种作用是多方面的。首先，对教学内容的更新和教学方法改进具有推动作用。教师在科研过程中要经常查阅国内外最新科技文献，了解科技前沿的发展动态，在科研过程中教师会逐渐形成自己的科研心得，这些最新的东西在教学过程中会很自然地以例证的形式与学生进行交流。相关内容还会写进教案，向学生进行介绍。如果同学们参与了教师的科研课题，相关的知识、原理、成功与失败的原因等还会反复地给学生进行讲解，使同学们获得深刻印象、激发学生的求知欲。为此我系许多教师的教案每年必翻新，增加一些新的内容，取得较好的教学效果。此外，由于教学内容的丰富，无形中会促进教师采用教学效率较高的现代教学手段进行授课，近几年来，我系教师采用多媒体授课的比率已超过80%，90%的课程均制作了多媒体课件。第二，促进专业培养体系的完善。食品科学与工程是工科专业，本专业的人才培养体系不仅要遵循“宽口径、厚基础”的现代人才培养理念，更要加强实践技能、创新能力的培养，以适应社会人才需求模式。通过科研实践活动，使全系上下认识到本专业要办出一定特色，专业培养体系不能照搬别人的模式。为此，我们结合教师从事应用开发研究较多的优势，在课程体系上每年均要通过系教学委员会讨论和完善。近几年来，我们将课程体系调整为：必修课以基础课和专业基础课为主，同时尽量开出30%课时比例的专业基础实验，同时增加综合性实验比例；限选课以主骨专业课为主，实验比例达到总课时的40%，增大设计性和综合性实验比例；选修课以拓展型和兴趣型专业课为主，实验比例达到总课时的30%，增大设计性实验比例。为此提高了学生的实验操作能力。同时在毕业设计(论文)培养阶段也作出科学的安排。利用教师的科研课题，2001、2002级大部分学生均提前半年(含暑期)进入老师的科研实验研究；在指导教师安排方面，结合本科评估的要求，兼顾职称和课题数量(经费)。高级职称且有课题的教师多指导一些毕业论文、中级职称多课题的教师也安排多一些的指导数量，具有研究生学历且有课题的教师也可挂靠高职称教师进行毕业论文的指导工作。为此，2001级本科毕业论文题目超过70%直接来自于教师的科研课题，总体完成质量较高。通过课程体系的完善取得很好的效果。近年来，我系学生发表的科研论文(包括8篇核心期刊)11篇，3人次获校学生优秀论文奖、130人次学生或集体受到校级、省级表彰。今年由教务处组织的学生无记名评价本专业培养体系满意率调查，食品系在五个指标的满意率均获90分以上。2005届毕业生离校时就业率达到88%。第三、带动学生专业第二课堂活动、促进良好学风的形成。通过科研活动，学生在实践技能方面得到很好的培养，为此比较容易组织学生的专业第二课程活动。我系分别在1999、2001、2004年已举办过三届全校性美食节，全系专业学生参与，邀请食品企业参与，在全校有一定影响，受到校领导的肯定；以专业实验室和食品研发中试中心为平台，多年来一直在组织学生进行面包蛋糕、杨梅汁饮料、银杏茶饮料、冰淇淋、饮用纯净水等食品的生产和校内销售实践活动，培养学生工厂化生产食品的实际技能；组织科技实践队配合团委的相关活动。2002年食品系科技实践队获得省级优秀服务队称号；彭珊珊教授指导的一名学生获省大学生挑战杯三等奖；2004、2005年3人次获校学生优秀论文奖；5名学生科研论文在中文核心期刊发表，使食品科学与工程专业学生多年来保持违纪率低，形成了勤奋学习、积极向上的良好学风。2000年以来，农业系获得了校级教研项目5项，校级CAI教研项目3项，经费合计达5万余元；获得1项国家级科研项目，4项省级科研项目，8项市级科研项目和12项校级项目，合计科研经费达150余万元