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吞咽障碍患者的食物选择与进食指导_吞咽培训班幻灯课件
;吞咽障碍的危害;如何预防上述因素的发生？;一.吞咽障碍食物的选择与调制;食物选择原则：;食物的种类的选择包括：;常用的食物性状;凝固粉简易调制食物方法;浓稠食物调制方法;二.吞咽障碍餐具的选择;杯：选杯口不
接触鼻部的杯
子;碗：广口平底;三.如何帮助吞咽障碍患者进食;1.了解病人的情况：;2.选择正确的
体位;不能坐起的患;3.根据评价结果（吞咽造影检查、
直接评价）选择食物：;食物质地改变法实施要点;4.选择适合的吞咽姿势:可通过吞咽;姿势对特定吞咽异常及采用姿势与作用原理;5.控制进食速度及每口的量：;6.进餐后保持口腔清洁：清除口腔
残留物、漱口;7.餐后保持姿势：进食后不能立即;8.记录进食的过程：24小时经口进
食量表;注意事项：;如患者有认知障碍，可适当给予口
令提示。;特别提醒！！;在这里我要感谢我们科室带头人窦;
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