幼儿营养精品课件.ppt

   婴 幼 儿 营 养 Nutrition During Infancy (Principles Practice) 营养基础部分重点 难点 推荐营养摄入量（RNI):PRO,Vits 估计平均需要量 (EAR): 能量 消化酶的成熟与宏量营养素 进食技能发育 消化酶的成熟与宏量营养素消化吸收 TOTAL ENERGY EAR 1y 95 kcal/kg≈100 kcal/kg PRO 8-15% FAT 40-45% CHO 45-55% 宏量营养素产能比例 0- 12月 1.5-3g/kg.d Vit B1 2 mg/d VITAMINS Vit A 1000-2000 IU/d Vit D 400 IU/d Vit C 40 mg/d RNI of Protein Fe Zn 10 mg/d 10~ 15 mg/d 婴儿消化pro能力强于fat与淀粉 婴儿胃脂酶，以及母乳中的脂肪酶可代偿胰脂肪酶的不足。 婴儿早期对单、双糖消化能力较好， 对多糖消化较差 咀嚼行为的学习 敏感期4  6月 1.为什么婴儿食物选择应符合其发育成熟 的总规律，不宜过早添加固体食物，特 别是淀粉类、鸡蛋等？ 2.1～2岁儿童吃饭时常常饭菜含在嘴里长 时间不咽；或不愿吃饭(固体食物)而只 愿喝牛奶或吃米糊类食物的原因是什么？ 问题 ？？ 0-6月婴儿喂养 7-12月婴儿喂养 幼儿营养 营养评价 婴儿喂养方法 婴儿易出现的喂养问题 重点 难点 母乳的优点 泌乳机理 奶粉调配与奶量计算 婴儿食物转换 过渡时期食物与引入 泌乳机理 英语单词 Nutrition Breast feeding Bottle feeding Human milk Cow’s milk Whey Casein 婴儿喂养方法（FEEDING OF INFANTS） 0-6月婴儿喂养 7-12月婴儿喂养 婴儿易出现的喂养问题 Breast feeding 0-6月婴儿喂养 (Partial Breast Feeding) Bottle feeding Introduction to Other Foods BREAST-FEEDING 母乳喂养率 　—————————————— 地区 年代 % 　—————————————— 全国城市 83-85 49.3 农村 75.1 北京 50 81.0 80        20.0 —————————————— 智利农村婴儿死亡率于喂养方式关系 4W 3m 6m 月龄 死 亡 率 ‰ 喂养方式与腹泻 喂养方式 腹泻发 生 % 智利农村喂养方式 与婴儿死亡率 的关系(‰ ) ——————————————— 年龄 母乳 部分母乳 牛乳 ______________________________ 4w 28 55 60 3m 13 36 38 6m 10 14 22 ——————————————— The breast fed infants continues to have a much greater likelihood of survival. 喂养方式与腹泻 ———