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文化贵州酒产业发展动力源 　　编者按：近日，本刊收到黔南州长顺县刘亚军读者的来信。信中写到：“我是一名品酒爱好者，对贵州白酒的发展十分关心。近年来，贵州通过举办中国（贵州）国际酒类博览会，进一步打响了贵州白酒的知名度，贵州白酒品牌正逐步复苏，这对关心、关注贵州白酒发展的我们来说很是欣慰。我想了解一下，未来推动贵州白酒发展的关键是什么？如何才能延续这样的发展势头，进一步提升贵州白酒在国内外的知名度和美誉度？” 　　针对读者提出的问题，本刊专访了贵州省商务厅副厅长陈泽明。 　　文化成为动力源 　　《当代贵州》：在第二届中国（贵州）国际酒类博览会上，世界各地名酒一展其历史文化，积极进行品牌宣传。如何看待文化对酒产业发展的影响？ 　　陈泽明：从经济学角度来看，全世界林林总总的产品可分为四种：一是自然垄断产品；二是寡头竞争产品；三是差别竞争产品；四是完全竞争产品。 　　酒属于第三种产品，它具有产品差异性和提供产品服务的差异化特征。酒企业的产品和所提供的服务是千差万别的，根据不同的消费需求和不同的服务对象而具有多样性。因为各自提供的产品的差异性而产生竞争，具有地域性色彩的多样式文化使消费者感受到不同的差异。 　　另一方面，当对同一产品提供同样的服务时，不同的消费者感受也是不一样的，消费需求不一样，服务对象不一样，对产品的评价也就不一样，这就凸显出另一个内涵：文化具有地域性、差异性，认真打造酒文化品牌，既显得必要，也显得非常复杂。 　　同时，值得注意是，一些酒产品本身就有文化。如白兰地文化包含了法兰西民族的浪漫与激情；威士忌文化流淌着英格兰民族的贵族气息；伏特加文化张扬的是俄罗斯民族的直爽和刚烈。葡萄酒在不同的场合有不同的喝法，白葡萄酒颇具浪漫气息，适合小范围朋友之间共品；红葡萄酒则适合大餐聚饮。如何将自己的文化融入每种葡萄酒之中，外国人都有讲究。 　　《当代贵州》：在产业发展过程中，酒文化因历史积淀，形成强大的品牌价值，最后成为推动酒产业发展的现实力量。 　　陈泽明：文化概念有大小之分，???广义狭义之说。在大文化概念中，文化是经济、政治及上层建筑的集中体现，人类文明包括物质文明和精神文明的总合，都可称之为文化，这是广义的文化概念。 　　从狭义的角度看，推动人类社会发展所必需的生产要素经历了“二要素”、“三要素”到现代“六要素”的发展变化。农业经济时代是二要素：土地和劳动力；工业经济时代是三要素：土地、劳动力、资本；而现代经济是六要素：土地、劳动力、资本，加上技术、管理、信息。无论马克思经济学还是西方经济学，都认为这六个要素是推动现代经济发展的生产力要素。因此，对文化的理解起码应包含这三个要素，即技术、管理、信息。这是对文化的集中理解，或者说，这是近现代对文化生产力内涵的国际理论前沿研究成果。正是在这个意义上，我们可以说：推动现代经济发展的主要力量是技术、管理、信息等文化要素，文化是推动酒产业发展的动力源。包含着科学技术、管理、信息的“文化”，已成为推动酒产业发展的动力源，在当今知识经济时代，“文化”对经济增长的作用，正呈现几何级数增长的态势。 　　弘扬中国酒文化 　　《当代贵州》：中国的酒和中国的文化一样源远流长，但是似乎中国的酒文化还没有得到很好的提炼和升华。 　　陈泽明：今年3月，我带队包括茅台、国台、珍酒在内的酒企参加了德国杜塞尔多夫的酒展。这个酒展已经办了十几年，但是在这个展会上，外国人第一次知道中国有这样好的酒，我们也是第一次参加这个酒展。外国人品饮了我们的酒，感受到了中国酒文化的刚烈与缠绵。纷纷说，从来不知道中国有这么好的酒，更想不到这么好的酒产自中国贵州。这给我们弘扬酒文化一个深刻的启示。 　　在中国，令外国人为之惊讶的东西很多。我们要像推销中国传统艺术文化一样推销中国酒文化。用传统模式，如武术和中草药的传播方式就很好，运用这些方式，中国白酒文化一定能同世界三大蒸馏酒文化——伏特加、威士忌、白兰地共同跻身世界四大酒文化之列，最后争取超过，成为别具一格的世界的中国酒文化。 　　《当代贵州》：具体而言，应该如何紧跟时代、社会发展潮流，弘扬中国酒文化？ 　　陈泽明：要以科学发展观为引领，坚持以人为本。“以人为本”我的理解就是：为了人去发展，由人去发展，实现人的发展。不是靠资源，靠传统的生产模式去发展，而是靠文化要素，即知识型要素，推动经济社会集约发展。实现人的发展，也就是一切都是为了人。应该说，现代文明的核心就是实现人的发展。如果说，工业经济时代是对自然界的索取，现代知识经济时代，则是实现对自然的回归和回馈。一切为了人，就是要满足人的不同需求，也就是要实现人的个性化消费。随着经济的发展，人的这种不同需求，也就越多，当然我们满足人的不同需求的能力，也会越强。 　　这几年，我国酒产业的发展速度超