小学三年级科学上册 4食物的营养.pptVIP

绿色圃中小学教育网 我们能不能长期只吃几种食物？为什么？ 酒精灯的使用方法： 1.使用时,酒精不得超过酒精灯的容积的1/3也不得少于1/42.不得向燃着的酒精灯内添加酒精3.点燃酒精灯是要用火柴,不得用酒精灯引燃另一只酒精灯4.熄灭时,要用灯帽盖灭,不得用嘴吹灭5.加热时受热物体应放在外焰部分,切不可接触灯芯 * 食物的营养 （鄂教版）三年级科学上册课件 蕲春县实验小学 王志全 讨论： 淀粉的辨别 脂肪的辨别 现象记录表： 瘦肉 米饭 肥猪肉 用火烧后 滴碘酒后 按压后 食物名称 结论 有油迹 含有脂肪 变蓝 含有淀粉 有烧头发的气味 含有蛋白质 含脂肪较多的食物： 含蛋白质较多的食物： 含淀粉较多的食物： 油类、肉类、花生、核桃、果仁、芝麻 牛奶、鸡蛋、鸡肉、牛肉、猪肉、蟹 水稻、小麦、大豆、菜豆、甘薯、马铃薯 首先人体是由无数细胞构成的，蛋白质是组成身体的主要物质，因此构成和修补人体组织是蛋白质最主要的生理功能。人体细胞要不断地更新，所以每天都必须摄入一定量的蛋白质，作为构成和修补组织的“建筑材料”；其次，蛋白质参与构成人体的各类重要的生命活性物质。体内蛋白质的种类数以千计，其中包括人类赖以生存的无数的酶类、多种激素、抗体等，这些酶、激素、抗体大都由蛋白质构成的。此外，蛋白质还参与调节渗透压和体内酸碱平衡以及供给能量。 资料1