养生 IT宅男的护眼饮食营养秘籍.ppt

养生 IT 宅男的护眼饮食营养秘籍 IT 男中，有绝大多数人是抱着电脑超过 12 小 时的宅男，下面新浪中医频道为 IT 宅男们推荐一 个护眼的秘籍，本秘籍以饮食为根，可有明目清神 保护视力的作用，对于视力已损的朋友亦有缓解疲 劳调节之功效。 维生素 A 和β -胡萝卜素：有助于补肝明目， 缓解眼睛疲劳。 维生素 A 主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝 油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素 A 原。β /?info-33.html -胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭 菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。 维生素 C：对眼睛也十分有益。 人眼中维生素 C 的含量比血液中高出数倍。随 着年龄增长，维生素 C 含量明显下降，晶状体营养 不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维 生素 C 含量丰富的蔬菜、水果。 胡萝卜：可维护眼睛和皮肤的健康。 富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素 A 的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜 /?info-33.html 还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健 康。 菠菜：护眼佳品。 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、 磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值 极高的蔬菜，也是。 西红柿：保护维生素 C 的作用。 含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有 机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生 素 C 的作用，烹煮过程中不易破坏。 /?info-33.html 韭菜：具有调味、杀菌的功效。 富含维生素 A 原、维生素 C，还含有蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外， 韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。 枸杞子：养肝明目。 含有丰富的胡萝卜素，维生素 A、维生素 B1、 维生素 B2、维生素 C、钙、铁等，是健康眼睛的必 需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。 青椒：富含维生素。 含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、 /?info-33.html 铁等营养素，是蔬菜中维生素 C 含量最高的。 杏：营养价值较高的水果。 含有适量的维生素 C 及丰富的维生素 A 原，还 含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素 B1 维生素 B2 等，是一种营养价值较高的水果。