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食疗养生结业小论文 ——对食疗养生的认识与看法 09建筑 李琴 学号：25120092201472 曾经同学中医的同学聊天了解到中医与西医的区别，中医更加注重的是病的预防，注重从根本上阻止病的出现。病的变化过程往往是一步一步的深化。过去扁鹊给蔡桓公治病的时候病由疾在腠理后来病发展到肠胃再到最后病已经严重到骨髓。 中医当中通过望、闻、问、切可以比较准确的判断病的开始，病的发展过程，可以比较早的诊断出病的状况，进而在病还未严重时比较简单的进行治疗。然则西医往往是要在病的后续过程才能通过仪器发现出来了，而往往在后续阶段时病就更难治了。 俗语说得好：病从口入，又由口祛。而养生学是中医学的重要组成部分，是中医关于“治未病”的学说体现，是研究个人如何通过自我合理安排好个人的生活、工作、学习、休逸，并进行适当的锻炼和饮食药饵调养，以达到预防疾病、延缓衰老、获取健康长寿的目的。饮食，是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径，是生命活动的基础与表现，是与人的生存息息相关的。我把从饮食中获取健康，在健康的状态下继续坚持养生称为食疗养生。食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。健康与食疗的关系是相辅相成的，食疗则是治未病，健康则是为了更好的食疗。 食疗养生一直很受古人重视，注意饮食的搭配。从养生方法分析，养生的基本内容有心身修功法锻炼、药饵补养、祛病养病几个主要方面。食疗养生是以中医理论为指导，通过饮食养生、预防和治疗疾病。古之医者孙思邈曾说：夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命病。个人觉得食疗养生更值得推崇，正如一个普通人感冒了大家都是觉得能吃药就绝不不打针，能打肌肉针就绝不注射液体。从基础上先做好，然后步步深入防病，步步深入治病。食疗养生则是通过最基本也是最简单的，生活中本来要做的事情只是稍微注重比例注重品种的搭配，注重各种营养成分的全面摄入。有时许多食物，通过不同的搭配，或者是长期吃某种食物（或许就是生活中必需品）能达到治疗某些小疾小病（也许这些小病并不能给你带来什么生命危险，但是却能消减或者是消除身体的不舒适，减少困扰）。食疗只是生活中的日常起居中的食与饮等方面多加一些注意，多加一些科学的成分，或许有时会让自己有一些不自由，不能任性而食，不能随性而饮。但是是健康的我想就应该提倡，是健康的就可以适时的遵守，这样才能拥有身体的任性与自由，不被亚健康等问题所困扰。 中医认为食疗养生的基本原则分别是：一、预防为主；二、强调事物的四性五味；三、辩证（质）施食、平衡阴阳、调理脏腑气血；四、因人、因时、因地制宜；五、时时注意固护脾胃；注意饮食禁忌。初中开始就通过各种杂志与健康报刊或多或少的了解一些有关养生的知识，再加上观看了许多百科全说之类的电视节目，对养生尤其是食疗养生了解的还算是比较深刻的。觉得在这五条里边认为因人、因时、因地制宜很重要，是做好养生的前提以及基础。征对不同人的体质（寒热阴阳的不同）不同季节（温度与干湿度的不同）不同地点（高原气候或是湿地气候）采用不同的食疗方法。然则现在日常饮食基本原则更侧重：自然、节制、平衡、清淡、清洁、戒烟戒酒。当今社会发展迅速，现代人社会节奏快速颠覆健康饮食习惯，经济的发展带动了快餐业的发展，饮食中肉食比例逐渐增加，而主食与蔬果纤维的则相对下降了，导致营养不平衡。当然现代人吃的很营养但是不够健康，所以对比过去饮食的营养均衡，现在更多的提倡吃得健康，禁忌哪些不能吃，哪些食物尽量少吃。快餐文化更加注重的是速度以及口感，情节以及健康程度也就不能得到保障了。清淡则是征对当下高血压、高血脂、高血糖的持续上升的症状提出的新世界人的健康饮食要求。从排毒学上来说，吃的清淡，体内消化系统负荷没有那么重，更有助于体内排出体内多余的废物，使各功能系统健康运转。甚至有中医学者提出：能不吃就不吃，能少吃就尽量少吃。还有饥饿排毒法，饥饿治病法。其实许多人体内的负荷往往超过自身身体所能承受的。自认为食疗养生最重要的原则是适度就好以及全面协调可持续发展(全面：各种适合自己体质对自己体质有益的食物尽量都吃些；协调：即为各种食物的相互有规律的搭配，按适合比例摄入体内；可持续发展：也就是这种健康比例健康食谱的吃法要长时间坚持做到才能达到养生甚至治病的功效。)自认为每种食物各有其或多或少的生理功效，自认在每天每餐的饮食当中尽量吃多些品种的食物，可以每类食物少吃些。 食疗养生中非常注重饮食禁忌。什么食物不能吃，什么时候尽量不要吃或者少吃，哪些食物搭配起来是不能吃的，食用的量是否太过了还是不足。然则随着社会经济的发展，人们生活习惯的改变，大家的夜生活越来越丰富，夜猫子越来越多。小到朋友之间的聚会，其次是生意场上的应酬，大到自己的工作都喜欢放在晚上进行。然则，在养生学中